Войти

Рецепт Салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени

Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 128 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 40 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 37 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 57 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 30 г
Горчица Французская [Kamis] 73 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.8% 2714 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.2% 1167 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.1 мкг 900 мкг 35.8% 46.4% 279 г
альфа Каротин 5.429 мкг ~
бета Каротин 2.219 мг 5 мг 44.4% 57.6% 225 г
бета Криптоксантин 30.46 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 33.252 мкг 400 мкг 8.3% 10.8% 1203 г
Витамин C, аскорбиновая 26.83 мг 90 мг 29.8% 38.7% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 18.4% 703 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15674 г
Витамин К, филлохинон 256.8 мкг 120 мкг 214% 277.6% 47 г
Витамин РР, НЭ 0.7166 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2791 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.89 мг 2500 мг 10.7% 13.9% 937 г
Кальций, Ca 86.68 мг 1000 мг 8.7% 11.3% 1154 г
Кремний, Si 4.414 мг 30 мг 14.7% 19.1% 680 г
Магний, Mg 33.37 мг 400 мг 8.3% 10.8% 1199 г
Натрий, Na 324.75 мг 1300 мг 25% 32.4% 400 г
Сера, S 16.63 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6013 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 6.2% 2078 г
Хлор, Cl 511.57 мг 2300 мг 22.2% 28.8% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.3 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 60.9 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 6.1% 2123 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4451 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 29.1% 447 г
Литий, Li 15.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 20.6% 631 г
Медь, Cu 106.75 мкг 1000 мкг 10.7% 13.9% 937 г
Молибден, Mo 4.659 мкг 70 мкг 6.7% 8.7% 1502 г
Никель, Ni 3.275 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.635 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8661 г
Стронций, Sr 13.31 мкг ~
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11803 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 9.7% 1333 г
Цинк, Zn 0.3726 мг 12 мг 3.1% 4% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.616 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 44.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.754 мг ~
Стигмастерол 0.452 мг ~
бета Ситостерол 5.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.328 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 20%
18:2 Линолевая (ud) 1.588 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ

Салат из зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином C - 29,8 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 214 %, кремнием - 14,7 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Салат из зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелени, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
9 80
Валентина
15-05-2025
Дневник питания за 15.05.2025
Всем добра, тепла и стройности Боже, как мне хоро...
15 56
Продуктовый адвокат
19-05-2025
Весёлый день, однако... Утром всё хорошо, а днём п...
8 62
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-05-22
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 81%
Елена
2025-05-12
Калорийность: 1058 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Паста с креветками
Автор Елена Образцова
154.3
14.9
7.5
10.5
3
2 0
Куриные грудки в конверте
Автор Елена Образцова
125.4
17.9
5.3
1.8
14
4 3
Жаркое из свинины
Автор Анастасия Миронова
284
11.6
24.5
3.5
1
0 0