Войти

Рецепт Минтай жаренный в муке и яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жаренный в муке и яйце

Минтай (Жарка) 263 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 12 г
Подсолнечное масло 19 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Минтай, специи, мука, яйцо и масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жаренный в муке и яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.7% 618 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.2% 767 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10976 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 42.54 мг 500 мг 8.5% 6.7% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.367 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9160 г
Витамин В12, кобаламин 1.205 мкг 3 мкг 40.2% 31.6% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.154 мг 15 мг 21% 16.5% 476 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.71 мг 20 мг 18.6% 14.6% 539 г
Ниацин 1.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.75 мг 2500 мг 9.6% 7.6% 1043 г
Кальций, Ca 31.75 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3150 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 6.9% 1132 г
Натрий, Na 23.32 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5575 г
Сера, S 129.15 мг 1000 мг 12.9% 10.1% 774 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 14.7% 535 г
Хлор, Cl 95.77 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2140 г
Йод, I 47.43 мкг 150 мкг 31.6% 24.9% 316 г
Кобальт, Co 10.337 мкг 10 мкг 103.4% 81.4% 97 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Медь, Cu 107.89 мкг 1000 мкг 10.8% 8.5% 927 г
Молибден, Mo 2.838 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2467 г
Никель, Ni 4.179 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 11.002 мкг 55 мкг 20% 15.7% 500 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 409.99 мкг 4000 мкг 10.2% 8% 976 г
Хром, Cr 32.23 мкг 50 мкг 64.5% 50.7% 155 г
Цинк, Zn 0.8939 мг 12 мг 7.4% 5.8% 1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 1.005 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.644 г ~
Метионин 0.548 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.103 г от 4.7 до 16.8 г 87.3% 68.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
бета Ситостерол 13.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.556 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.164 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.174 г ~

Энергетическая ценность Минтай жаренный в муке и яйце составляет 127,1 кКал.

  • Порция = 96 гр (122 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕННЫЙ В МУКЕ И ЯЙЦЕ

Минтай жаренный в муке и яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,2 %, витамином E - 21 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 18,7 %, йодом - 31,6 %, кобальтом - 103,4 %, селеном - 20 %, хромом - 64,5 %

Чем полезен Минтай жаренный в муке и яйце

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жаренный в муке и яйце, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жаренный в муке и яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Рагу из фарша с овощами
Автор Анастасия Миронова
181.5
14.7
11.6
3.7
5
0 0
Греча с тунцом, песто и пашот
Автор Елена Образцова
156.5
11.6
6.9
11.9
10
0 3
Харчо от Наташеньки
Автор Nataly Vorobyova
54
2.8
3.6
2.5
0
3 0
Лучшие рационы
Катерина
2025-06-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 86%
Алена
2025-06-02
Калорийность: 1414 кКал
Витамины и минералы: 87%
TataNS
2025-06-02
Калорийность: 1444 кКал
Витамины и минералы: 87%
Интересные блоги
Страна дождей
29-05-2025
Дневник питания за 28.05.2025
Всё хочу написать, как я провел, там есть интересн...
18 255
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
8 137
Страна дождей
28-05-2025
Дневник тренировок за 27.05.2025
Говорят, после донорства крови нельзя заниматься с...
9 89