Рецепт Запеканка с брокколи и красной рыбой*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка с брокколи и красной рыбой*
| Картофель (Запекание) | 138 г |
| Брокколи (Запекание) | 120 г |
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 94 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 164 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Соль морская | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 1 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 50 г |
Способ приготовления
#рецепт_от_блогера Запеканка с брокколи и красной рыбой Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и обеспечит вас необходимыми витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить эту запеканку, и она займет достойное место в вашем меню! ? Купить на WB ? Купить на Озон ? Купить на ЯМ Ингредиенты: ? Картофель (отварной или запеченный) — 400 г ? Брокколи — 400 г ? Рыба (лосось или форель) — 600 г Для заливки: ? Яйца — 3 шт. ? Сливки — 150 мл ? Специи/соль — по вкусу ? Сыр — по желанию (для посыпки) Режим: BAKE Температура: 160°С Время: 25 мин Процесс приготовления: ? Отварите или запеките картофель, нарежьте его кубиками. Это можно сделать в Грандшефе, используйте режим «ROAST», температуру — 170°С, время — 25 мин. ? Брокколи нарежьте на соцветия.Рыбу нарежьте на кусочки. ? В форму для запекания выложите картофель, брокколи и рыбу, равномерно распределив их. ? В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте специи по вкусу. ? Залейте овощи и рыбу получившейся смесью. ? Запекайте в Грандшефе на режиме «BAKE», при температуре 160°С, 25 минут. ? За 5 минут, до окончания программы, добавьте тертый сыр сверху и запекайте, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Приятного аппетита! Автор: katti_verenich ? Чат Грандшеф ? ГРАНДШЕФ на вашей кухне
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и красной рыбой*".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.3% | 784 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.7 мкг | 900 мкг | 10.5% | 8.4% | 950 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 146.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 78.17 мг | 500 мг | 15.6% | 12.5% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 11.9% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 9.1% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.693 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 18.5% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.01 мг | 90 мг | 8.9% | 7.1% | 1124 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 11.9% | 673 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.733 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.2% | 872 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 12.3% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6745 мг | 20 мг | 13.4% | 10.7% | 748 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 101.56 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.2% | 985 г |
| Кремний, Si | 10.131 мг | 30 мг | 33.8% | 27.1% | 296 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2119 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2340 г |
| Сера, S | 112.05 мг | 1000 мг | 11.2% | 9% | 892 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 16.1% | 499 г |
| Хлор, Cl | 64.65 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.9% | 1636 г |
| Йод, I | 9.62 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.1% | 1559 г |
| Кобальт, Co | 6.321 мкг | 10 мкг | 63.2% | 50.7% | 158 г |
| Литий, Li | 15.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1978 г |
| Медь, Cu | 99.85 мкг | 1000 мкг | 10% | 8% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 4.551 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Никель, Ni | 1.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.52 мкг | 55 мкг | 24.6% | 19.7% | 407 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.46 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4793 г |
| Хром, Cr | 11.08 мкг | 50 мкг | 22.2% | 17.8% | 451 г |
| Цинк, Zn | 0.8292 мг | 12 мг | 6.9% | 5.5% | 1447 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.448 г | от 0.9 до 3.7 г | 49.8% | 39.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.63 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.769 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и красной рыбой* составляет 124,7 кКал.
- Порция = 204 гр (254.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И КРАСНОЙ РЫБОЙ*
Запеканка с брокколи и красной рыбой* богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,3 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином D - 14,9 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 63,2 %, селеном - 24,6 %, хромом - 22,2 %
Чем полезен Запеканка с брокколи и красной рыбой*
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желудки цыплят бройлеров копчено вареные
- Гематоген медовый
- Блины с намазкой
- Макароны с тушенкой
- Кокосово-сливочный бабл ти
- Рубленные котлеты куриные
- Гречка Uvelka
- Мандарин, 1 шт 100 г
- Котлеты из кролика
- Голень куриная гриль
- Огурец, 1 шт 140 г
- Американо Cambogica
- Манго-Маракуйя
- Помидор, 1 шт 190 г
- Полендвица
- CALCIUM CITRATE WITH VITAMIN D3
- Биойогурт с черносливом
- Хлебцы рисовые Сметана, зелень
- Салат с фасолью и курицей
- Пудинг ванильный
- Чикен по испански
- Виноград, 1 гроздь 250 г
- Макароны звёздочки
- Луковые кольца
- FOLATE 400 MCG
- Нектарин, 1 шт 160 г
- Блины из киноа
- Куриный суп со звёздочками
- Яичница с помидорами
- Кукуруза
- Шампиньоны с карамелизированным луком и шпинатом
- шницель
- Almond Biscuits Billa
- Курица по французски 2025
- Бифштекс из говядины на пару
- Запеченная овсянка
- Творожная✅ 0% запеканка с изюмом и цукатами (копия)
- Ролл с сулугуни, овощами и песто, 1 шт 310 г
- Хлеб с овсяными отрубями
- Белок яйца
- Карамелни вафли
- Каша
- Начинка для пирожков (Картошка и гриб)
- мука кассавы
- Куриный Строгонофф с тыквой
- Начинка для пирожков (Яблоко корица)
- Куриное филе с чесноком и помидорами
- Лепешка с ветчиной и сыром
- Ряженка 4% груша корица
- Вафли из капусты
- Гречка с грибами
- Каша для кошек
- Сырники из 5 видов муки
- Офощи китайские с фасолью
- Кислые щи
- Датский бисквит протеин батончик
- Сливочная помадка
- 00_Колбаса Ливерная Дюжий двор Атяшево
- Артишое маринованный
- Костный бульон куриный
- Гематоген Феррогематоген
- Сырок творожный глазированный, 1 шт 45 г
- Говядина тушеная с овощами
- Салат зелёный
- Вечерний перекус2
- Cheerios ballı// nestle
- Борщ на костном бульоне с курицей
- Гавайская смесь моя
- Пита с моцареллой, томатами и соусом песто
- Добрый Апельсин с Витамином C 1,5л
- Котлеты из судака
- Лапша домашняя тонкая
- Броколли в сыре
- Салат с жареным цыпленком
- Филе цыпленка су-вид слайсами
- Паста с филе морского гребешка
- Минтай жаренный в муке и яйце 13.07.25
- Салат с капустой, латуком, огурцом и курицей без заправки
- МОЛОЧНО-ВАФЕЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ
- Булгур с беконом
- Снежки куриные классические
- Булгур вареный
- ШОКОЛАДНО-ВАФЕЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ
- Банановый протеин
- Кольца заварные Фили-Бейкер
- Саладдд
- Ачма с яблоками (копия)
- Йогурт Теос актив (питьевой)
- Ролл с форелью г/к и Виолой, 1 шт 145 г
- Постная галета (тесто)
- Фруктовые кусочки Яблоко персик Фруто Няня
- Протеин
- Коровка мороженое
- Сыр творожный сливочный
- Постная галета с сырной начинкой
- капуста тушеная без мяса на подс.масле
- Тунец
- Гороховый суп
- Сырники быстрые
- Паштет фасоль, курица, порей
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи и красной рыбой*, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи и красной рыбой*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-06
Калорийность: 1444 кКал
2025-10-04
Калорийность: 1486 кКал
2025-10-06
Калорийность: 1527 кКал
Интересные блоги
01-10-2025
Марафон полезных привычек!
Всем снова привет! Не живется мне спокойно, предла...
04-10-2025
Без кофеина:
Кэроб
Цикорий
Орзо (ячменный `кофе` )
Желудевый `...
06-10-2025
Злые люди
Всем привет!
Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
Новые рецепты
