Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Свекла отварная по 1-76 454 г
Подсолнечное масло 14 г
Морковь отварная по 2-40 210 г
Картофель отварной по 1-206 550 г
Капуста квашеная по-деревенски (с морковкой) (Global village) 446 г
Лук зеленый (перо) 76 г
Огурцы маринованные с укропом 406 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.7% 2882 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.6% 1333 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.4% 2604 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.7 мкг 900 мкг 23.2% 51.3% 431 г
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 55.5% 398 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3913 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 9.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 21.283 мкг 400 мкг 5.3% 11.7% 1879 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 18.1% 1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 6.4% 3497 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 156250 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 17.9% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.6138 мг 20 мг 3.1% 6.9% 3258 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.53 мг 2500 мг 9.8% 21.7% 1022 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 6.4% 3465 г
Кремний, Si 0.176 мг 30 мг 0.6% 1.3% 17045 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 9.1% 2443 г
Натрий, Na 188.72 мг 1300 мг 14.5% 32.1% 689 г
Сера, S 9.69 мг 1000 мг 1% 2.2% 10320 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 9.3% 2395 г
Хлор, Cl 2.04 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 112745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 8.6% 2575 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 5.5% 4049 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 13.5% 1639 г
Медь, Cu 66.32 мкг 1000 мкг 6.6% 14.6% 1508 г
Молибден, Mo 0.705 мкг 70 мкг 1% 2.2% 9929 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49140 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Цинк, Zn 0.1739 мг 12 мг 1.4% 3.1% 6901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.636 мг ~
бета Ситостерол 1.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.123 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,1 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги