Рецепт Грудка с луком и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с луком и соевым соусом

Куриная грудка (филе) 285 г
Подсолнечное масло 21 г
Лук репчатый 85 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с луком и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 16.6% 350 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.4% 691 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Витамин В4, холин 74.71 мг 500 мг 14.9% 8.7% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 1.353 мг 5 мг 27.1% 15.8% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.749 мг 2 мг 37.5% 21.8% 267 г
Витамин В9, фолаты 11.788 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3393 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.335 мг 15 мг 22.2% 12.9% 450 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21552 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.0363 мг 20 мг 35.2% 20.5% 284 г
Ниацин 9.465 мг ~
Бетаин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.98 мг 2500 мг 14% 8.1% 714 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 2.5% 2329 г
Магний, Mg 86.85 мг 400 мг 21.7% 12.6% 461 г
Натрий, Na 718.67 мг 1300 мг 55.3% 32.2% 181 г
Сера, S 220.93 мг 1000 мг 22.1% 12.9% 453 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 13.3% 437 г
Хлор, Cl 72.94 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 5.1% 1131 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2521 г
Кобальт, Co 9.061 мкг 10 мкг 90.6% 52.7% 110 г
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 5.8% 1001 г
Медь, Cu 96.2 мкг 1000 мкг 9.6% 5.6% 1040 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 7.9% 737 г
Никель, Ni 0.773 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 19.88 мкг 55 мкг 36.1% 21% 277 г
Фтор, F 120.26 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3326 г
Хром, Cr 22.11 мкг 50 мкг 44.2% 25.7% 226 г
Цинк, Zn 1.4471 мг 12 мг 12.1% 7% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 1.169 г ~
Гистидин* 1.165 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 2.342 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 1.002 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.969 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 1.173 г ~
Аспарагиновая кислота 1.781 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.692 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.019 г от 4.7 до 16.8 г 85.5% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.179 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.358 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка с луком и соевым соусом составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЛУКОМ И СОЕВЫМ СОУСОМ

Грудка с луком и соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 14 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 90,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 36,1 %, хромом - 44,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Грудка с луком и соевым соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с луком и соевым соусом, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с луком и соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги