Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина мясная 500 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь припущенная по 1-214 60 г
Подсолнечное масло 50 г
Заправка для Борща 300 г
Сметана 15% 100 г
Роллтон Куриная Лапша по-Домашнему 5 г
Капуста белокочанная, вареная, с солью 300 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.8% 1310 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.9% 361 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 4.4% 1155 г
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Лютеин + Зеаксантин 5.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 6.4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Витамин В4, холин 28.63 мг 500 мг 5.7% 2.9% 1746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.4% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.957 мкг 400 мкг 2% 1% 5027 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 5.3% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.812 мг 15 мг 12.1% 6.1% 828 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 8.7% 583 г
Витамин РР, НЭ 2.1204 мг 20 мг 10.6% 5.3% 943 г
Ниацин 0.993 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.42 мг 2500 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5568 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2457 г
Натрий, Na 108.45 мг 1300 мг 8.3% 4.2% 1199 г
Сера, S 72.59 мг 1000 мг 7.3% 3.7% 1378 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 4.7% 1075 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 12.5% 404 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3115 г
Медь, Cu 53.56 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1867 г
Молибден, Mo 4.025 мкг 70 мкг 5.8% 2.9% 1739 г
Никель, Ni 3.808 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36913 г
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18484 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 4.2% 1196 г
Цинк, Zn 0.7115 мг 12 мг 5.9% 3% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.916 г от 4.7 до 16.8 г 62% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.858 мг ~
бета Ситостерол 6.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.25 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.502 г min 16.8 г 32.8% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.144 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 17,2 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы