Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриная грудка (филе) 383 г
Вода 1400 г
Картофель 160 г
Спагетти Макфа 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 19.5% 1551 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.4% 9522 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.5% 20000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.2% 2473 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 45000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.4% 9474 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 10.4% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 19.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 27.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 2.401 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 16660 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 4.3% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 5.5% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6421 мг 20 мг 8.2% 25% 1218 г
Ниацин 2.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.95 мг 2500 мг 4.1% 12.5% 2428 г
Кальций, Ca 5.57 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 17953 г
Кремний, Si 4.063 мг 30 мг 13.5% 41.2% 738 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 14.6% 2071 г
Натрий, Na 12.72 мг 1300 мг 1% 3% 10220 г
Сера, S 47.08 мг 1000 мг 4.7% 14.3% 2124 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 14.6% 2105 г
Хлор, Cl 20.69 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 5.8% 5202 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3% 9554 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 65.9% 464 г
Литий, Li 6.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 2.7% 10638 г
Медь, Cu 27.36 мкг 1000 мкг 2.7% 8.2% 3655 г
Молибден, Mo 3.927 мкг 70 мкг 5.6% 17.1% 1783 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 4.457 мкг 55 мкг 8.1% 24.7% 1234 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 98.83 мкг 4000 мкг 2.5% 7.6% 4047 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 34.8% 880 г
Цинк, Zn 0.2821 мг 12 мг 2.4% 7.3% 4254 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,5 %, кобальтом - 21,6 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 32,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты