Рецепт Фарш с томатной пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с томатной пастой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 60 г
Оливковое масло 3 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с томатной пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 22.9% 580 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.7 мкг 900 мкг 25.6% 34% 390 г
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 36.6% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3051 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 22.2% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 26.6% 500 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 8.6% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8547 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.0868 мг 20 мг 20.4% 27.1% 489 г
Ниацин 5.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.6 мг 2500 мг 10.1% 13.4% 994 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9033 г
Кремний, Si 2.916 мг 30 мг 9.7% 12.9% 1029 г
Магний, Mg 48.27 мг 400 мг 12.1% 16.1% 829 г
Натрий, Na 30.01 мг 1300 мг 2.3% 3.1% 4332 г
Сера, S 129.15 мг 1000 мг 12.9% 17.2% 774 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 15.3% 869 г
Хлор, Cl 65 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 7.8% 1695 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5300 г
Кобальт, Co 7.57 мкг 10 мкг 75.7% 100.7% 132 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 4.5% 2928 г
Медь, Cu 102.49 мкг 1000 мкг 10.2% 13.6% 976 г
Молибден, Mo 9.963 мкг 70 мкг 14.2% 18.9% 703 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 10.179 мкг 55 мкг 18.5% 24.6% 540 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 78.56 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 5092 г
Хром, Cr 11.28 мкг 50 мкг 22.6% 30.1% 443 г
Цинк, Zn 0.8945 мг 12 мг 7.5% 10% 1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.203 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фарш с томатной пастой составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 176 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

Фарш с томатной пастой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 20,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 75,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 18,5 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Фарш с томатной пастой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с томатной пастой, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с томатной пастой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты