Рецепт Рыба в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в панировке

Панировочные сухари	30 г
Соль пищевая йодированная	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	6 г
Минтай (Запекание)	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	18.4 г	76 г	24.2%	23.2%	413 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.1%	3111 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.3%	7065 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	3.1%	3101 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	9.9%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7%	1374 г
Витамин В4, холин	71.24 мг	500 мг	14.2%	13.6%	702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	5.2%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	11.307 мкг	400 мкг	2.8%	2.7%	3538 г
Витамин В12, кобаламин	1.842 мкг	3 мкг	61.4%	58.9%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.4%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	2.1%	4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.603 мг	15 мг	4%	3.8%	2488 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	5.1245 мг	20 мг	25.6%	24.6%	390 г
Ниацин	1.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	464.46 мг	2500 мг	18.6%	17.9%	538 г
Кальций, Ca	54.93 мг	1000 мг	5.5%	5.3%	1820 г
Магний, Mg	64.37 мг	400 мг	16.1%	15.5%	621 г
Натрий, Na	360.07 мг	1300 мг	27.7%	26.6%	361 г
Сера, S	196.54 мг	1000 мг	19.7%	18.9%	509 г
Фосфор, P	291.5 мг	800 мг	36.4%	34.9%	274 г
Хлор, Cl	166.82 мг	2300 мг	7.3%	7%	1379 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.116 мг	18 мг	6.2%	6%	1613 г
Йод, I	110.81 мкг	150 мкг	73.9%	70.9%	135 г
Кобальт, Co	16.621 мкг	10 мкг	166.2%	159.5%	60 г
Марганец, Mn	0.1639 мг	2 мг	8.2%	7.9%	1220 г
Медь, Cu	159.95 мкг	1000 мкг	16%	15.4%	625 г
Молибден, Mo	4.432 мкг	70 мкг	6.3%	6%	1579 г
Никель, Ni	7.756 мкг	~
Селен, Se	14.898 мкг	55 мкг	27.1%	26%	369 г
Фтор, F	775.65 мкг	4000 мкг	19.4%	18.6%	516 г
Хром, Cr	60.94 мкг	50 мкг	121.9%	117%	82 г
Цинк, Zn	1.3435 мг	12 мг	11.2%	10.7%	893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.724 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.243 г	~
Валин	1.123 г	~
Гистидин*	0.501 г	~
Изолейцин	1.364 г	~
Лейцин	1.627 г	~
Лизин	2.211 г	~
Метионин	0.741 г	~
Метионин + Цистеин	0.913 г	~
Треонин	1.115 г	~
Триптофан	0.251 г	~
Фенилаланин	0.882 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.583 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.118 г	~
Аспарагиновая кислота	1.496 г	~
Глицин	0.996 г	~
Глутаминовая кислота	1.771 г	~
Пролин	0.793 г	~
Серин	0.883 г	~
Тирозин	0.749 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.225 г	от 0.9 до 3.7 г	25%	24%
Омега-6 жирные кислоты	0.682 г	от 4.7 до 16.8 г	14.5%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.365 мг	~
бета Ситостерол	1.187 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.344 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.369 г	min 16.8 г	2.2%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.292 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.937 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.219 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.231 г	~

Энергетическая ценность Рыба в панировке составляет 104,2 кКал.

Порция = 82 гр (85.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	18.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ПАНИРОВКЕ

Рыба в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B12 - 61,4 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 18,6 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 36,4 %, йодом - 73,9 %, кобальтом - 166,2 %, медью - 16 %, селеном - 27,1 %, фтором - 19,4 %, хромом - 121,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Рыба в панировке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в панировке, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в панировке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Суп тыквенно имбирный

Автор Татьяна. Путь к себе

Яблочный пирог овсяный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе