Рецепт Творожные ватрушки с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные ватрушки с клубникой

Творог 9% жирности 650 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар, коричневый 140 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Миндальная мука 100 г
Клубника (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Творожные ватрушки с клубникой Для теста: — Творог зернистый 400 г — Яйцо 1 шт — Белок 2 шт (желток используем в начинку) — Сахар 4 ст.л - Соль щепотка — Ванилин щепотка — Разрыхлитель 1 ч.л — Мука 100 г *Творог размять вилкой с яйцом, белком, мукой, разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином. *Замесить тесто, оно не должно сильно липнуть к рукам. *Выложить творожные шарики на бумагу для выпечки и сформировать ватрушки с углублением, я это делала с помощью пальцев смоченных в воде. Для начинки: — мягкий 250 г — Желток 2 шт — Сахарна пудра 3 ст.л — Клубника (или любая другая ягода) *Все ингредиенты хорошо смешать и по 1-2 ст.л выложить в каждую ватрушку и сверху выложить ягодку. *Выпекать ватрушечки в разогретой до 180'С примерно 40 минут. Начинка должна запечься и застыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные ватрушки с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.7 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9% 479 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.2% 1352 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.2% 1343 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 7.2% 600 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 5.4% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 26.282 мкг 400 мкг 6.6% 2.8% 1522 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 9.8% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 12.677 мкг 50 мкг 25.4% 11% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2568 мг 20 мг 16.3% 7% 614 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.5 мг 2500 мг 8.4% 3.6% 1193 г
Кальций, Ca 156.73 мг 1000 мг 15.7% 6.8% 638 г
Кремний, Si 7.994 мг 30 мг 26.6% 11.5% 375 г
Магний, Mg 42.05 мг 400 мг 10.5% 4.5% 951 г
Натрий, Na 85.77 мг 1300 мг 6.6% 2.8% 1516 г
Сера, S 135.03 мг 1000 мг 13.5% 5.8% 741 г
Фосфор, P 231.1 мг 800 мг 28.9% 12.5% 346 г
Хлор, Cl 172.13 мг 2300 мг 7.5% 3.2% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1614 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1882 г
Кобальт, Co 2.356 мкг 10 мкг 23.6% 10.2% 424 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.2049 мг 2 мг 10.2% 4.4% 976 г
Медь, Cu 165.48 мкг 1000 мкг 16.5% 7.1% 604 г
Молибден, Mo 9.845 мкг 70 мкг 14.1% 6.1% 711 г
Олово, Sn 7.93 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 22.636 мкг 55 мкг 41.2% 17.8% 243 г
Стронций, Sr 11.07 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13923 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Цинк, Zn 0.6745 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 12.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.564 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Творожные ватрушки с клубникой составляет 231,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ С КЛУБНИКОЙ

Творожные ватрушки с клубникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 26,6 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Творожные ватрушки с клубникой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные ватрушки с клубникой, калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные ватрушки с клубникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги