Рецепт Рис черный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис черный

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	200 г
Вода водопроводная питьевая	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Томление- 95 градусов- час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис черный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.7 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1395 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2.7%	3040 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.3%	6222 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	9.2%	901 г
Углеводы (общие)	25.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.6%	1818 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.6%	3229 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	7.6%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	0.7%	12857 г
Витамин В4, холин	10.23 мг	500 мг	2%	1.7%	4888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	8.3%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	6.667 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6608 г
Витамин Н, биотин	4 мкг	50 мкг	8%	6.6%	1250 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.436 мг	20 мг	7.2%	6%	1393 г
Макроэлементы
Калий, K	89.36 мг	2500 мг	3.6%	3%	2798 г
Кальций, Ca	14.73 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6789 г
Магний, Mg	48.57 мг	400 мг	12.1%	10%	824 г
Натрий, Na	133.7 мг	1300 мг	10.3%	8.5%	972 г
Сера, S	25.6 мг	1000 мг	2.6%	2.2%	3906 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	9.1%	906 г
Хлор, Cl	198.97 мг	2300 мг	8.7%	7.2%	1156 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	2.8%	2951 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Марганец, Mn	1.2485 мг	2 мг	62.4%	51.7%	160 г
Медь, Cu	101.57 мкг	1000 мкг	10.2%	8.5%	985 г
Молибден, Mo	0.367 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	19074 г
Фтор, F	59.34 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6741 г
Цинк, Zn	0.6837 мг	12 мг	5.7%	4.7%	1755 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.509 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.306 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	5.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.179 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.324 г	min 16.8 г	1.9%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.32 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.32 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Рис черный составляет 120,7 кКал.

Порция = 200 гр (241.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.7 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	24.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ЧЕРНЫЙ

Рис черный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,1 %, фосфором - 11 %, марганцем - 62,4 %

Чем полезен Рис черный

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис черный, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис черный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с черной смородиной

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-05-22

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе