Рецепт Рис черный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис черный

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 70 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Томление- 95 градусов- час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис черный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 9.2% 952 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.335 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин Н, биотин 3.801 мкг 50 мкг 7.6% 6.6% 1315 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3645 мг 20 мг 6.8% 5.9% 1466 г
Макроэлементы
Калий, K 84.93 мг 2500 мг 3.4% 3% 2944 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7067 г
Магний, Mg 46.07 мг 400 мг 11.5% 10% 868 г
Натрий, Na 179.14 мг 1300 мг 13.8% 12% 726 г
Сера, S 24.57 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4070 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 9.2% 952 г
Хлор, Cl 270.09 мг 2300 мг 11.7% 10.2% 852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3087 г
Кобальт, Co 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Марганец, Mn 1.1867 мг 2 мг 59.3% 51.7% 169 г
Медь, Cu 95.75 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1044 г
Молибден, Mo 0.498 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14056 г
Фтор, F 48.33 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8276 г
Цинк, Zn 0.6493 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1848 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.17 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рис черный составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 221 гр (253.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ЧЕРНЫЙ

Рис черный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,5 %, хлором - 11,7 %, марганцем - 59,3 %

Чем полезен Рис черный

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис черный, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис черный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы