Рецепт Подливка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка с фаршем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	50 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	50 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Смесь масел (копия)	10 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Петрушка свежая	20 г
Лук зеленый (перо)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.8 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3451 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	10.2%	2000 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.8%	2333 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.7%	7821 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.1%	6667 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	8.2%	2528 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	12.3%	1670 г
альфа Каротин	1.454 мкг	~
бета Каротин	0.322 мг	5 мг	6.4%	13.1%	1553 г
Лютеин + Зеаксантин	31.269 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	6.1%	3333 г
Витамин В4, холин	13.78 мг	500 мг	2.8%	5.7%	3628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	6.6%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	13.3%	1550 г
Витамин В9, фолаты	6.208 мкг	400 мкг	1.6%	3.3%	6443 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	15.2%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	7.62 мг	90 мг	8.5%	17.4%	1181 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	4.5%	4545 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.151 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.248 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20161 г
Витамин К, филлохинон	57.5 мкг	120 мкг	47.9%	98.2%	209 г
Витамин РР, НЭ	1.2598 мг	20 мг	6.3%	12.9%	1588 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	1.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.5 мг	2500 мг	5.3%	10.9%	1901 г
Кальций, Ca	17 мг	1000 мг	1.7%	3.5%	5882 г
Кремний, Si	0.615 мг	30 мг	2.1%	4.3%	4878 г
Магний, Mg	11.61 мг	400 мг	2.9%	5.9%	3445 г
Натрий, Na	133.82 мг	1300 мг	10.3%	21.1%	971 г
Сера, S	38.86 мг	1000 мг	3.9%	8%	2573 г
Фосфор, P	43.2 мг	800 мг	5.4%	11.1%	1852 г
Хлор, Cl	201.08 мг	2300 мг	8.7%	17.8%	1144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.1 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	1.1 мкг	~
Железо, Fe	0.511 мг	18 мг	2.8%	5.7%	3523 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	25424 г
Кобальт, Co	1.542 мкг	10 мкг	15.4%	31.6%	649 г
Литий, Li	0.831 мкг	~
Марганец, Mn	0.0332 мг	2 мг	1.7%	3.5%	6024 г
Медь, Cu	50.25 мкг	1000 мкг	5%	10.2%	1990 г
Молибден, Mo	2.511 мкг	70 мкг	3.6%	7.4%	2788 г
Никель, Ni	0.378 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	4.634 мкг	55 мкг	8.4%	17.2%	1187 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Фтор, F	71.62 мкг	4000 мкг	1.8%	3.7%	5585 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	1.2%	16129 г
Цинк, Zn	0.6751 мг	12 мг	5.6%	11.5%	1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.171 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.089 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.517 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.338 г	от 0.9 до 3.7 г	37.6%	77%
Омега-6 жирные кислоты	0.513 г	от 4.7 до 16.8 г	10.9%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.31 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.503 мг	~
Стигмастерол	0.154 мг	~
бета Ситостерол	3.108 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.498 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.861 г	min 16.8 г	5.1%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.834 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.834 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.492 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.333 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.278 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Подливка с фаршем составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА С ФАРШЕМ

Подливка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 47,9 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Подливка с фаршем

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подливка с фаршем, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-05-21

Калорийность: 1204 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе