Рецепт Пирог на песочном тесте с жульеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на песочном тесте с жульеном

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	230 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное	612 г
Шампиньоны (Жарка)	439 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	260 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Вода	108 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на песочном тесте с жульеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.3 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	7.3%	547 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	10.1%	394 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	3%	1319 г
Углеводы (общие)	18.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.4%	1667 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1%	4081 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.7 мкг	900 мкг	12.7%	5%	785 г
Ретинол	0.108 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.4%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	3.9%	1017 г
Витамин В4, холин	55.99 мг	500 мг	11.2%	4.4%	893 г
Витамин В5, пантотеновая	0.752 мг	5 мг	15%	5.9%	665 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	4.1%	966 г
Витамин В9, фолаты	9.537 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4194 г
Витамин В12, кобаламин	0.323 мкг	3 мкг	10.8%	4.3%	929 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	1.3%	3115 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.669 мг	15 мг	4.5%	1.8%	2242 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.273 мкг	50 мкг	8.5%	3.4%	1170 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	5.1458 мг	20 мг	25.7%	10.2%	389 г
Ниацин	0.985 мг	~
Бетаин	1.71 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.71 мг	2500 мг	8%	3.2%	1252 г
Кальций, Ca	83.16 мг	1000 мг	8.3%	3.3%	1203 г
Кремний, Si	1.139 мг	30 мг	3.8%	1.5%	2634 г
Магний, Mg	16.64 мг	400 мг	4.2%	1.7%	2404 г
Натрий, Na	119.09 мг	1300 мг	9.2%	3.6%	1092 г
Сера, S	129.84 мг	1000 мг	13%	5.2%	770 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	7.8%	507 г
Хлор, Cl	68.44 мг	2300 мг	3%	1.2%	3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	273.4 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	20.11 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	1.7%	2406 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	1.3%	3171 г
Кобальт, Co	2.853 мкг	10 мкг	28.5%	11.3%	351 г
Литий, Li	0.068 мкг	~
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	2.9%	1343 г
Медь, Cu	117.58 мкг	1000 мкг	11.8%	4.7%	850 г
Молибден, Mo	3.97 мкг	70 мкг	5.7%	2.3%	1763 г
Никель, Ni	0.487 мкг	~
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	15.491 мкг	55 мкг	28.2%	11.2%	355 г
Стронций, Sr	3.26 мкг	~
Титан, Ti	7.29 мкг	~
Фтор, F	14.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27285 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	1.5%	2538 г
Цинк, Zn	0.8655 мг	12 мг	7.2%	2.9%	1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.558 г	~
Валин	0.551 г	~
Гистидин*	0.309 г	~
Изолейцин	0.551 г	~
Лейцин	0.814 г	~
Лизин	0.8 г	~
Метионин	0.285 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.454 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.439 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.528 г	~
Аспарагиновая кислота	0.911 г	~
Глицин	0.455 г	~
Глутаминовая кислота	1.689 г	~
Пролин	0.568 г	~
Серин	0.383 г	~
Тирозин	0.388 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.69 г	от 4.7 до 16.8 г	14.7%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.163 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.408 г	~
6:0 Капроновая	0.112 г	~
8:0 Каприловая	0.09 г	~
10:0 Каприновая	0.233 г	~
12:0 Лауриновая	0.294 г	~
14:0 Миристиновая	0.959 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.213 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.48 г	min 16.8 г	26.7%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.377 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.216 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.819 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.481 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.064 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.051 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.046 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~

Энергетическая ценность Пирог на песочном тесте с жульеном составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.3 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ С ЖУЛЬЕНОМ

Пирог на песочном тесте с жульеном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 15 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 28,5 %, медью - 11,8 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Пирог на песочном тесте с жульеном

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог на песочном тесте с жульеном, калорийность 252,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на песочном тесте с жульеном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Запеканка творожно-протеиновая с бананом

Автор Анастасия Миронова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе