Рецепт Индейка с салатом из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с салатом из свежей капусты

Индейка	100 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	50 г
Капуста белокочанная	70 г
Руккола	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с салатом из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.7 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	958 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.1%	704 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7%	812 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	4.2%	1369 г
Углеводы (общие)	17.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4%	1429 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.6%	3540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	1.7%	3475 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	1.44 мкг	~
бета Каротин	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.7%	2146 г
бета Криптоксантин	8.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	176.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	4.4%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.5%	1607 г
Витамин В4, холин	33.47 мг	500 мг	6.7%	3.8%	1494 г
Витамин В5, пантотеновая	0.663 мг	5 мг	13.3%	7.6%	754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.378 мг	2 мг	18.9%	10.8%	529 г
Витамин В9, фолаты	19.32 мкг	400 мкг	4.8%	2.7%	2070 г
Витамин В12, кобаламин	0.488 мкг	3 мкг	16.3%	9.3%	615 г
Витамин C, аскорбиновая	18.48 мг	90 мг	20.5%	11.7%	487 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.12 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.801 мг	15 мг	5.3%	3%	1873 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	2.7%	2083 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	19.4%	294 г
Витамин РР, НЭ	4.2228 мг	20 мг	21.1%	12%	474 г
Ниацин	0.196 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.84 мг	2500 мг	10.5%	6%	951 г
Кальций, Ca	33.56 мг	1000 мг	3.4%	1.9%	2980 г
Кремний, Si	14.84 мг	30 мг	49.5%	28.2%	202 г
Магний, Mg	46 мг	400 мг	11.5%	6.5%	870 г
Натрий, Na	52.24 мг	1300 мг	4%	2.3%	2489 г
Сера, S	113.8 мг	1000 мг	11.4%	6.5%	879 г
Фосфор, P	138.8 мг	800 мг	17.4%	9.9%	576 г
Хлор, Cl	10.36 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	22201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.6 мкг	~
Бор, B	56 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	3.2%	1770 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Кобальт, Co	0.84 мкг	10 мкг	8.4%	4.8%	1190 г
Марганец, Mn	0.8309 мг	2 мг	41.5%	23.6%	241 г
Медь, Cu	119.24 мкг	1000 мкг	11.9%	6.8%	839 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	2.3%	2500 г
Никель, Ni	4.2 мкг	~
Селен, Se	8.652 мкг	55 мкг	15.7%	8.9%	636 г
Фтор, F	2.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.6%	3571 г
Цинк, Zn	1.2668 мг	12 мг	10.6%	6%	947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.631 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.275 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.773 г	~
Метионин	0.262 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.368 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аланин	0.582 г	~
Аспарагиновая кислота	0.871 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.501 г	~
Глутаминовая кислота	1.538 г	~
Пролин	0.575 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.131 г	от 4.7 до 16.8 г	24.1%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
Стигмастерол	0.12 мг	~
бета Ситостерол	4.64 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.335 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.614 г	min 16.8 г	21.5%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.444 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.321 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.193 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.43 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Индейка с салатом из свежей капусты составляет 175,7 кКал.

Порция = 250 гр (439.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.7 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С САЛАТОМ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Индейка с салатом из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 34 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 49,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 41,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Индейка с салатом из свежей капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с салатом из свежей капусты, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с салатом из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-22

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе