Рецепт Куриная отбивная с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная отбивная с помидорами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная с помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 14.7% 358 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.2% 514 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 6.8% 777 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 6% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 10.9% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 13.2% 398 г
Витамин В9, фолаты 11.802 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 9.3% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 5.1% 1035 г
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5488 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.5321 мг 20 мг 32.7% 17.2% 306 г
Ниацин 6.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.25 мг 2500 мг 11.1% 5.8% 905 г
Кальций, Ca 244.41 мг 1000 мг 24.4% 12.8% 409 г
Кремний, Si 1.382 мг 30 мг 4.6% 2.4% 2171 г
Магний, Mg 69.06 мг 400 мг 17.3% 9.1% 579 г
Натрий, Na 267.33 мг 1300 мг 20.6% 10.8% 486 г
Сера, S 205.16 мг 1000 мг 20.5% 10.8% 487 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 16% 328 г
Хлор, Cl 394.37 мг 2300 мг 17.1% 9% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 4% 1293 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Кобальт, Co 7.104 мкг 10 мкг 71% 37.3% 141 г
Литий, Li 6.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2797 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 4.8% 1091 г
Молибден, Mo 8.459 мкг 70 мкг 12.1% 6.4% 828 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 14.813 мкг 55 мкг 26.9% 14.1% 371 г
Фтор, F 85.53 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4677 г
Хром, Cr 16.71 мкг 50 мкг 33.4% 17.6% 299 г
Цинк, Zn 1.8254 мг 12 мг 15.2% 8% 657 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.342 г ~
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 1.329 г ~
Гистидин* 1.287 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 1.852 г ~
Лизин 2.187 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.433 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.013 г ~
Заменимые аминокислоты 4.028 г ~
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.697 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 3.263 г ~
Пролин 1.302 г ~
Серин 1.004 г ~
Тирозин 0.971 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.382 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.794 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.337 г ~
12:0 Лауриновая 0.311 г ~
14:0 Миристиновая 0.655 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.924 г min 16.8 г 17.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная с помидорами и сыром составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Куриная отбивная с помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 11,1 %, кальцием - 24,4 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 71 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 26,9 %, хромом - 33,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Куриная отбивная с помидорами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная отбивная с помидорами и сыром, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная отбивная с помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы