Рецепт Селëдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селëдка под шубой
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 265 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 338 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 269 г |
| Картофельное пюре по 1-208 | 515 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 394 г |
| Сельдь Матиас с дымком., г | 390 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селëдка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.9% | 311 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.8 мкг | 900 мкг | 39.2% | 18.2% | 255 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 17.6% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 37.73 мг | 500 мг | 7.5% | 3.5% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.19 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.948 мг | 15 мг | 39.7% | 18.5% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 2.752 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.6% | 1817 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9233 мг | 20 мг | 4.6% | 2.1% | 2166 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.79 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.6% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3498 г |
| Кремний, Si | 9.394 мг | 30 мг | 31.3% | 14.6% | 319 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2377 г |
| Натрий, Na | 187 мг | 1300 мг | 14.4% | 6.7% | 695 г |
| Сера, S | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4042 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 3.6% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 32.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 2.5% | 1899 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.793 мкг | 10 мкг | 17.9% | 8.3% | 558 г |
| Литий, Li | 5.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Медь, Cu | 38.9 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Молибден, Mo | 4.11 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.7% | 1703 г |
| Никель, Ni | 1.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.229 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.6% | 1301 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25413 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.2517 мг | 12 мг | 2.1% | 1% | 4768 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.028 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | min 16.8 г | 21.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.4% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селëдка под шубой составляет 214,8 кКал.
- Порция = 205 гр (440.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 18 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛËДКА ПОД ШУБОЙ
Селëдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином E - 39,7 %, кремнием - 31,3 %, кобальтом - 17,9 %
Чем полезен Селëдка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Быстрый пирог
- Курица
- Bombbar Протеиновый коктель (Double)
- Сырный суп с брокколи
- Пюре яблоко банан
- Хлеб медовый на яйце и солоде
- Контрольный образец
- Творожная запеканка
- Ватрушка с брусникой и сметанным кремом
- Булочка Тобольская
- Печенье мультизлаковое
- Киш Лорен с лососем
- Творожные ватрушки с черешней
- Круассан миндальный
- Образец №2
- Салат из молодой капусты
- Плов
- Молоко
- Блины из печени
- Лазанья
- Лаваш по-деревенски
- Гнезда из фарша запеченные Мои
- Салат помидоры, зелень, Фета, йогурт
- Сыр копченный
- + Баклажаны с говядиной (400) - под сыром
- Соус Болоньезе
- Легкий сыр
- Протеиновое овсяное печенье фундук
- Рулет из куриной грудки легче
- Суп с говядиной и цветной капустой 19.05.
- Капуста с чечевицей
- Греческий йогурт
- Картофельные оладьи
- 2 яйца, кофе, сок, бекон, сыр, хлеб
- Лосось с овощами по-мексикански
- Йогурт кокос-миндаль
- Филе с капустой 2
- Йогурт солёная карамель
- Д шарлотка(яблоки, яйца, рис.мука, мёд)
- SKIN, HAILS & HAIR
- Кекс пп брауни
- хлебцы мультизлаковые magic grain
- Салат с ветчиной
- Супермясной Додстер
- Коркунов коллекция шоколадных плиток тёмный, молочный и молочный с фундуком
- Батончик Nut&Go
- Хлеб пшеничный
- Запеканка творожная
- Салат огруцы+помидоры+редиска
- Гуляш св.+грибы
- Желе со вкусом вишни
- морковь пикантная густо
- Протеин сывороточный Supptrue
- Блины
- Чизкейк с розовой гуавой
- Салат с корейской морковью
- Тыква фаршированная
- Гуляш
- Суфле из протеина
- Пастила с клубникой
- Мармелад
- Салат белковый
- Гуляш слим
- Судак жареный
- Продукт из мяса кур копчёно-варёный
- Плов с говядиной
- Макадамия ваниль
- Omega-3 90%
- Салат с фетой
- котлеты рыбные вкусвил
- Макароны отварные
- Овсянка
- Горчица баварская
- Мясные гнезда с шампиньонами
- Рулетик из тыквы
- Оладьи яблоко банан грецкий орех
- Желе из желатина, молока
- Слойка с сырной начинкой
- Жаркое с куриными фрикадельками, овощами и булгуром
- Печенье Курабье(18,7г 1 шт.)
- Хумус
- Картошка тушеная с курицей и шампиньонами
- Коклетка
- Фрунчоза с баклажанами
- Салат из овощей с мацони (копия)
- Паста с индейкой и овощами
- Яичница!
- Бутерброд (черный хлеб с сыром)
- Греча
- Заправка для зеленого салата
- Курица в барбекю соусе
- Индейка с Лаймы!
- Котлеты рубленные с капустой
- Капучино персиковый пай
- Гречка 365 кун
- Салат: помидор, айсберг, рикотта 19.05.2025 (копия) (копия)
- Хлеб чесночный
- Овсянка 365 кун
- Чоколад
- Картошечка с курицей
Метки: Как приготовить Селëдка под шубой, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селëдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
