Войти

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рассольник

Свинина, рёбра средней части с мясом 240 г
Вода 900 г
Вода 200 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 36 г
Картофель (Варка без слива) 107 г
Лук репчатый (Пассерование) 94 г
Морковь (Пассерование) 49 г
Огурец соленый 136 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Петрушка сушеная 3 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Вторая порция воды-огуречный рассол, можно просто воду. Перлов и огурцы варить 40мин. Перловку можно предварительно замочить минут на 40, тогда время её варки составит 25мин. Специи, чёрный перец, соль и сахар добавляем по вкусу. Можно готовить с добавлением томатной - 1ст.л пассеруем вместе с луком и морковью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.7% 1767 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 11.7% 1291 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 12.6% 1205 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 3.8% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 12.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 1.556 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25707 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 3.2% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 7.6% 1989 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.4149 мг 20 мг 7.1% 10.8% 1414 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.67 мг 2500 мг 6% 9.1% 1659 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 3% 4965 г
Кремний, Si 3.543 мг 30 мг 11.8% 18% 847 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3137 г
Натрий, Na 123.72 мг 1300 мг 9.5% 14.5% 1051 г
Сера, S 46.22 мг 1000 мг 4.6% 7% 2164 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 11.1% 1377 г
Хлор, Cl 9.34 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 4% 3782 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Кобальт, Co 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 12.6% 1203 г
Литий, Li 3.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2601 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 6.2% 2449 г
Молибден, Mo 2.681 мкг 70 мкг 3.8% 5.8% 2611 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 7.209 мкг 55 мкг 13.1% 19.9% 763 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 87.21 мкг 4000 мкг 2.2% 3.3% 4587 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 3.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.4638 мг 12 мг 3.9% 5.9% 2587 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.059 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.601 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 65,7 кКал.

  • Порция = 457 гр (300.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РАССОЛЬНИК

Суп рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,8 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Суп рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рассольник, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Ирина
2025-05-15
Калорийность: 1066 кКал
Витамины и минералы: 86%
Tanya Makronetta
2025-05-19
Калорийность: 1094 кКал
Витамины и минералы: 83%
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Интересные блоги
Madcow
19-05-2025
Дневник питания за 16.05.2025
Наконец-то выходные. Мне один товарищ на работе, н...
17 173
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
10 126
Продуктовый адвокат
19-05-2025
Весёлый день, однако... Утром всё хорошо, а днём п...
10 72
Новые рецепты
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
Автор Антон
132.8
16.8
2.7
10.5
0
0 1
Колбаса домашняя
Автор iluevi
117.6
19.4
4.2
0.1
5
3 8
Куриная печень
Автор Анастасия Миронова
120.5
19.6
3.5
2.5
0
8 8