Рецепт Винегрет с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет с сельдью
| Свекла отварная по 1-76 | 457 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 208 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 103 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 93 г |
| Сок лимонный | 9 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с сельдью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.3% | 1434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 20.83 мг | 500 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 6.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.81 мкг | 400 мкг | 11.5% | 13.6% | 873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.415 мкг | 3 мкг | 47.2% | 55.7% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 10.3% | 1152 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.075 мкг | 10 мкг | 70.8% | 83.6% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 7.4% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5738 мг | 20 мг | 7.9% | 9.3% | 1271 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 47.24 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.5% | 2117 г |
| Кремний, Si | 0.527 мг | 30 мг | 1.8% | 2.1% | 5693 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 8% | 1480 г |
| Натрий, Na | 1169.03 мг | 1300 мг | 89.9% | 106.1% | 111 г |
| Сера, S | 57.65 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.8% | 1735 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 15.1% | 779 г |
| Хлор, Cl | 1700.6 мг | 2300 мг | 73.9% | 87.2% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 8.6% | 1365 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 45.334 мкг | 10 мкг | 453.3% | 535.2% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.3604 мг | 2 мг | 18% | 21.3% | 555 г |
| Медь, Cu | 165.85 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 19.6% | 603 г |
| Молибден, Mo | 9.433 мкг | 70 мкг | 13.5% | 15.9% | 742 г |
| Никель, Ni | 10.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.059 мкг | 55 мкг | 16.5% | 19.5% | 607 г |
| Фтор, F | 92.88 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.7% | 4307 г |
| Хром, Cr | 13.18 мкг | 50 мкг | 26.4% | 31.2% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.5148 мг | 12 мг | 4.3% | 5.1% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.436 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.4% | 57.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.891 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.609 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 13.6% |
Энергетическая ценность Винегрет с сельдью составляет 84,7 кКал.
- Порция = 221 гр (187.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ
Винегрет с сельдью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 11,5 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином D - 70,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 73,9 %, кобальтом - 453,3 %, марганцем - 18 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 26,4 %
Чем полезен Винегрет с сельдью
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка тушенная с капустой
- Блинчики
- Батат
- Паста болоньезе
- Салат редис сметана
- Свиная вырезка
- Салат с овощами и курицей
- Сырокопченая колбаса из говядины
- Киндер кантри
- Мойва запеченная
- Овсяные хлопья с курагой (Ясно солнышко)
- Каша овсяная с курагой
- Кексики
- К1
- Лещ сушеный
- Экспонента солёная карамель
- Суп с тыквой
- Винегрет по Щинову
- Суп из индейки, капусты и фасоли зелёной
- Мороженое пломбир шоколадный [Светаево]
- Спагетти неро с креветками в томатном соусе
- Хинкали Кавказские Великосочные
- Печень говяжья
- Онигири с угрем
- Салат овощной
- Протеиновый йогурт Milbona
- Печеночные рубленые оладьи
- Печень по строгановски
- Запеканка картофельная с мясом
- Холодец из индейки
- Овсяноблинчик
- Бургер Барбуда
- Суп с грибами
- Творожно- банановый десерт
- Запеканка пшено-творожная 18.05
- Суп с лапшой
- Железная какао-лимон
- Паста с креветками
- Картошка(аэрогриль)
- Суп щавелевый с курицей Вкусвилл 300 г
- Печень v1
- Кето желе с малиной
- Хачапури лодочка с курочкой и соусом чкмерули
- Греческие овощи для жарки, agama
- Панакота с чиа
- Запеканка овощи с фаршем
- Омлет с томатами
- Тушёная фасоль 2
- Конвертики с курицей, шпинатом и сыром
- Ассорти колбасок (свинина)
- Курица с овощами под соусом унаги с чечевицей
- Ассорти колбас (курица)
- Уха из Иваси
- Суп гороховый 18.05.25
- Фасоль белая (Лента)
- Соус из кролика
- Плов с курицей (свои)
- Рожки с яйцом
- Хлебцы Минские цельнозерновые
- Сыр плавленный дружба
- Чай клубника со сливками
- Сырники соленые с зеленью
- Крылышки в духовке
- ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ, ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ
- Коктейль шоколадный. Дазай
- Ватрушки с творогом и черникой Шобутинской
- Гречка с тушёнкой и луком
- Минтай (Аляска) жареный
- Овощи в духовке
- Грудка фаршированная
- Фасоль с сельдереем
- Плов мой
- Минтай
- Плов со свининой
- Гречка
- Фарш баранина и филе грудки цыплёнка 18.05.25
- Суп рыбный с горбушей и вермишелью
- Омлет со шпинатом
- Макароны с сосисками
- Клетчатка пшеничная
- Салат греческий мой
- Суп халясли
- Суп халясли
- Борщ
- Колбаса индюшиная
- Картофель жареный мой
- Макароны с фаршем из баранины и курицы, шпинатом и корнем сильдерея 18.05.25
- Овощные маффины
- Казеин голубой
- Булочка с луком Ашан
- Овсяноблин
- Горбуша холодного копчения
- Сазан запеченый в фольге
- Вафли
- Курица по тоскански
- Биточки с курицей и говядиной
- Салат крабовый
- Голландские вафли
- Карамель Слива
- .гречка сырая (ооо «селтинг» пятёрка)
Метки: Как приготовить Винегрет с сельдью, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
