Рецепт Вяленые помидоры в ГШ *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вяленые помидоры в ГШ *

Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	660 г
Соль морская	2 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Прованские травы «Восточный гость»	0 г
Чеснок, порошок	3 г
Итальянские травы приправа	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Оливковое масло	2 г

Способ приготовления

Грандшеф сделает это всего за 2 часа! Да-да, мы про ароматные вяленые томаты!? С режимом дегидратации вы приготовите их невероятно быстро. Сейчас расскажем как ➡️ Ингредиенты: ? Помидоры (сливка) — 9 шт. ? Соль — по вкусу ? Сахар — по вкусу ? Черный перец — по вкусу ? Сушеная петрушка ? Сушеный укроп ? Сушеный базилик ? Сушеный розмарин ? Сушеный чеснок ? Подсолнечное или оливковое масло — 100 мл ? Чеснок - 4 зубчика Режим: DEHYDRATE Температура: 90°C Время: 1,5-2 часа Процесс приготовления: ? Помойте помидоры, разрежьте их вдоль и удалите мякоть. ? Выложите половинки томатов на решетку Грандшефа. Посыпьте солью, сахаром, черным перцем и любимыми сушеными травами. ? Включите Грандшеф на режим «DEHYDRATE» на 90 градусов. Установите время от 1,5 - 2 часов (в зависимости от толщины и размеров помидоров). ? Пока томаты вялятся, приготовьте ароматное масло. Почистите чеснок, порежьте и подогрейте в масле на медленном огне (не кипятите!). ? Готовые томаты, пока они еще теплые, уложите вместе с чесноком в чистые банки. Залейте остывшим ароматным маслом. Наслаждайтесь вкусными вялеными томатами! ? Если вы оставляете мякоть помидор, время дегидратации увеличится, так как потребуется больше времени для удаления влаги. ? Следите за процессом, чтобы помидоры не превратились в пластины - они должны остаться мягкими и эластичными. ?Вяленые томаты в масле (без консервации) можно хранить в холодильнике в герметичной банке не более 1 недели.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вяленые помидоры в ГШ *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.6 ккал	1684 ккал	2.9%	5.8%	3395 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	5.6%	3619 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.6%	5600 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	6.7%	3000 г
Углеводы (общие)	10.1 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	32.3%	625 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7.7%	2655 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230 мкг	900 мкг	25.6%	51.6%	391 г
альфа Каротин	1.625 мкг	~
бета Каротин	1.371 мг	5 мг	27.4%	55.2%	365 г
бета Криптоксантин	16.629 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.936 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	11.1%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	6.5%	3158 г
Витамин В4, холин	11.01 мг	500 мг	2.2%	4.4%	4541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	13.9%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	15.3%	1325 г
Витамин В9, фолаты	9.884 мкг	400 мкг	2.5%	5%	4047 г
Витамин C, аскорбиновая	17.68 мг	90 мг	19.6%	39.5%	509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.227 мг	15 мг	8.2%	16.5%	1222 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.951 мкг	50 мкг	3.9%	7.9%	2563 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	22%	916 г
Витамин РР, НЭ	1.0259 мг	20 мг	5.1%	10.3%	1950 г
Ниацин	0.707 мг	~
Бетаин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	454.83 мг	2500 мг	18.2%	36.7%	550 г
Кальций, Ca	26.44 мг	1000 мг	2.6%	5.2%	3782 г
Кремний, Si	9.118 мг	30 мг	30.4%	61.3%	329 г
Магний, Mg	32.3 мг	400 мг	8.1%	16.3%	1238 г
Натрий, Na	5.45 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	23853 г
Сера, S	21.49 мг	1000 мг	2.1%	4.2%	4653 г
Фосфор, P	43.2 мг	800 мг	5.4%	10.9%	1852 г
Хлор, Cl	89.64 мг	2300 мг	3.9%	7.9%	2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205.2 мкг	~
Бор, B	174.8 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	1.498 мг	18 мг	8.3%	16.7%	1202 г
Йод, I	2.51 мкг	150 мкг	1.7%	3.4%	5976 г
Кобальт, Co	9.118 мкг	10 мкг	91.2%	183.9%	110 г
Литий, Li	44.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.259 мг	2 мг	13%	26.2%	772 г
Медь, Cu	185.08 мкг	1000 мкг	18.5%	37.3%	540 г
Молибден, Mo	10.638 мкг	70 мкг	15.2%	30.6%	658 г
Никель, Ni	19.756 мкг	~
Рубидий, Rb	232.5 мкг	~
Селен, Se	0.844 мкг	55 мкг	1.5%	3%	6517 г
Фтор, F	30.49 мкг	4000 мкг	0.8%	1.6%	13119 г
Хром, Cr	7.6 мкг	50 мкг	15.2%	30.6%	658 г
Цинк, Zn	0.3576 мг	12 мг	3%	6%	3356 г
Цирконий, Zr	7.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	1.437 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.947 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	9.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.779 мг	~
бета Ситостерол	0.535 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.139 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.366 г	min 16.8 г	2.2%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.354 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.096 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Вяленые помидоры в ГШ * составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.6 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ГШ *

Вяленые помидоры в ГШ * богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 19,6 %, калием - 18,2 %, кремнием - 30,4 %, кобальтом - 91,2 %, марганцем - 13 %, медью - 18,5 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Вяленые помидоры в ГШ *

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вяленые помидоры в ГШ *, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вяленые помидоры в ГШ *, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Яблочный пирог овсяный

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе