Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец парниковый | 644 г |
| Помидор (томат), парниковый | 462 г |
| Редис | 176 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 624 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 608 г |
| Чеснок, зелень | 70 г |
| Салат (латук) | 95 г |
| Шпинат | 50 г |
| Перец сладкий красный | 81 г |
| Колбаса вареная тавровская по деревенски из мяса птицы | 623 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.3% | 1462 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.7% | 1273 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 18.4% | 669 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 7.2% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 49.82 мг | 500 мг | 10% | 12.2% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 10% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.799 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.24 мг | 90 мг | 16.9% | 20.7% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.8% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 3.803 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.3% | 1315 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 20.1% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9127 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2191 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 11% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4279 г |
| Кремний, Si | 14.506 мг | 30 мг | 48.4% | 59.2% | 207 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3195 г |
| Натрий, Na | 47.33 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.4% | 2747 г |
| Сера, S | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2385 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 9.4% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 47.88 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 7.2% | 1693 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 3.349 мкг | 10 мкг | 33.5% | 41% | 299 г |
| Литий, Li | 8.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 8.2% | 1499 г |
| Медь, Cu | 92.8 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11.4% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 4.932 мкг | 70 мкг | 7% | 8.6% | 1419 г |
| Никель, Ni | 3.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.289 мкг | 55 мкг | 11.4% | 14% | 875 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24198 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.8% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3892 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3083 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 81,7 кКал.
- Порция = 343 гр (280.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 16,4 %, кремнием - 48,4 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель гриль
- Фасоль
- Плов с курицей
- Скумбрия на мангале
- Мясо 11532
- Эспрессо шейк
- Ньокки в сливочном соусе
- Мидии чилийские в раковине варено-мороженые в соусе Том Ям
- Яичница с Колбасой
- Багет контрольный
- Печёночные оладьи
- Помидор гриль
- Омлет белковый
- Лечо из овощей
- Яйца с фасолью
- Сливочный флагман с индейкой
- Сырный суп с шампиньонами_2
- Курица в сметане
- Багет обогащенный
- Свинина шея гриль
- Мини-чебурек с ягненком
- Хачапури ленивый лепёшка
- Мини-чебурек с сыром
- Салат
- пломбир
- Свиная котлета с сыром
- Жидкий комплекс витаминов В
- Навага с овощами в духовке
- Горох в маринаде
- Рис с кукурузой, перцем и яйцом
- Пп пирожное
- Кумкват вяленый в сахарной пудре
- шоколадное
- Медовик
- Хычины
- Свекла с чесноком
- Курица Вареная
- Хачапури с сыром
- Салат с курицей и морковкой по-корейски
- Курица Вареная
- Панкейки
- Морковный кекс
- Шницель куриный
- Галеты классические Любятово
- Кулич финиковый
- Profeel
- Гопчан
- PROTEIN MILK SHAKE
- Салат морепродукты
- Бургер "Биг Кинг"
- Рис с тунцом, спайси и терияки соусом
- 2 группа лето
- Crisps
- Макароны
- Фарш куриный
- Лечо закарпатское
- Рагу с курицей
- М
- Мясо
- Ролл Мурукаи
- Макароны с яйцом и маслом сливочным
- Паста с фаршем и гнездами
- Яблочный лед
- Кимчи поккымпаб
- Бедро индейки без кожи отварное
- Батончик
- Шарлотка
- Жареный тофу с брокколи
- Куриные котлеты заготовка 17.06
- Сендвич
- Суп з цвітної капусти і курки
- Листья салата
- Кимчиччигэ
- Йогурт
- ЗЕФИР ванильный ,, Петербургский Кондитер,,
- Сосиски куриные с кусочками филе
- Speisequark 40% Fett
- Крем суп рыбный
- Оладьи печеночные май
- Самгёпсаль
- Творожок Простоквашино с ананасом и бананом 3,6 %, 110 г
- Окрошка
- Биг Бон курица + соус сальса
- Чапчхе
- Сальтисон Днепровский
- Ассорти ягодное
- Салат с тунцом
- Творог 5%
- Творожно-сметанный чизкейк орео
- Халуми интернет
- Любимый солнечный нектарин
- Овсянка
- Skyr
- Готовый фарш мираторг
- Каша для собак №1
- Голден макиато
- Филе индейки с аджик
- Йогурт простоквашино греческий 2%
- Филе индейки с аджик
- Кальмар с овощами
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Куриные грудки в конверте
125.4
17.9
5.3
1.8
14
Овсяное печенье с сухофруктами и орешками
343.8
16.8
15.7
35.4
4
Творожно протеиновый кекс
126.9
14.8
3.6
9
8
Лучшие рационы
2025-05-15
Калорийность: 1066 кКал
2025-05-19
Калорийность: 1094 кКал
2025-05-18
Калорийность: 1263 кКал
Интересные блоги
