Рецепт Холодец 17мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец 17мая

Ноги (копытца) свиные	2200 г
Говядина, стейк из корейки, без кости, без жира, сырой	1000 г
Вода	6559 г
Чеснок	52 г
Укроп	104 г
Петрушка свежая	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец 17мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.1 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1956 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	15.4%	752 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.5%	1217 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.3%	2677 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	2.3%	5028 г
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	2.4%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	1.3%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	3.9%	2951 г
Витамин В4, холин	8.06 мг	500 мг	1.6%	1.9%	6203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	3.4%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	5.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.739 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8441 г
Витамин В12, кобаламин	0.388 мкг	3 мкг	12.9%	15%	773 г
Витамин C, аскорбиновая	2.59 мг	90 мг	2.9%	3.4%	3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	0.6%	18987 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.009 мкг	50 мкг			555556 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	12.9%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.3189 мг	20 мг	6.6%	7.7%	1516 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	1.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.42 мг	2500 мг	2.8%	3.3%	3601 г
Кальций, Ca	33.1 мг	1000 мг	3.3%	3.8%	3021 г
Кремний, Si	0.152 мг	30 мг	0.5%	0.6%	19737 г
Магний, Mg	6.03 мг	400 мг	1.5%	1.7%	6633 г
Натрий, Na	47.17 мг	1300 мг	3.6%	4.2%	2756 г
Сера, S	102.03 мг	1000 мг	10.2%	11.8%	980 г
Фосфор, P	52.9 мг	800 мг	6.6%	7.7%	1512 г
Хлор, Cl	3.34 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	68862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.8 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	0.478 мг	18 мг	2.7%	3.1%	3766 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	1.6%	7042 г
Литий, Li	0.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.0264 мг	2 мг	1.3%	1.5%	7576 г
Медь, Cu	31.27 мкг	1000 мкг	3.1%	3.6%	3198 г
Молибден, Mo	1.666 мкг	70 мкг	2.4%	2.8%	4202 г
Никель, Ni	0.274 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	9.959 мкг	55 мкг	18.1%	21%	552 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	90.79 мкг	4000 мкг	2.3%	2.7%	4406 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.4%	8197 г
Цинк, Zn	0.7631 мг	12 мг	6.4%	7.4%	1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.193 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.309 г	~
Метионин	0.086 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.529 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.359 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.412 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.374 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.239 г	min 16.8 г	13.3%	15.4%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.692 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.323 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.374 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.277 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.038 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.035 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.041 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.037 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.035 г	~
Диеновые трансжиры	0.004 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Холодец 17мая составляет 86,1 кКал.

Порция = 528 гр (454.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.1 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ 17МАЯ

Холодец 17мая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином K - 11,1 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Холодец 17мая

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец 17мая, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец 17мая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Автор Елена Образцова

Макароны из полбы с луком и соусом песто

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-05-21

Калорийность: 1204 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе