Рецепт Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор

Кабачок (Запекание)	200 г
Баклажан (Запекание)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Морковь (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Орегано, сушеный	5 г
Тимьян, сушеный	5 г

Способ приготовления

Рекомендуется с филе индейки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.3 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3889 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	5.5%	4222 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.6%	14000 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	8.1%	2882 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	46.2%	500 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	8.5%	2722 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	406.1 мкг	900 мкг	45.1%	104.2%	222 г
альфа Каротин	1.465 мкг	~
бета Каротин	2.454 мг	5 мг	49.1%	113.4%	204 г
бета Криптоксантин	0.899 мкг	~
Ликопин	4.172 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	8.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	8.5%	2687 г
Витамин В4, холин	9.91 мг	500 мг	2%	4.6%	5045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	9.7%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	17.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	16.053 мкг	400 мкг	4%	9.2%	2492 г
Витамин C, аскорбиновая	6.6 мг	90 мг	7.3%	16.9%	1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	8.5%	2688 г
гамма Токоферол	0.321 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.475 мкг	50 мкг	1%	2.3%	10526 г
Витамин К, филлохинон	49.2 мкг	120 мкг	41%	94.7%	244 г
Витамин РР, НЭ	1.0016 мг	20 мг	5%	11.5%	1997 г
Ниацин	0.68 мг	~
Бетаин	0.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.06 мг	2500 мг	13.4%	30.9%	744 г
Кальций, Ca	90.66 мг	1000 мг	9.1%	21%	1103 г
Кремний, Si	27.331 мг	30 мг	91.1%	210.4%	110 г
Магний, Mg	30.49 мг	400 мг	7.6%	17.6%	1312 г
Натрий, Na	403.04 мг	1300 мг	31%	71.6%	323 г
Сера, S	28.11 мг	1000 мг	2.8%	6.5%	3557 г
Фосфор, P	50.6 мг	800 мг	6.3%	14.5%	1581 г
Хлор, Cl	646.54 мг	2300 мг	28.1%	64.9%	356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	463.5 мкг	~
Бор, B	134.6 мкг	~
Ванадий, V	21.86 мкг	~
Железо, Fe	3.291 мг	18 мг	18.3%	42.3%	547 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	3%	7463 г
Кобальт, Co	3.171 мкг	10 мкг	31.7%	73.2%	315 г
Литий, Li	29.818 мкг	~
Марганец, Mn	0.5759 мг	2 мг	28.8%	66.5%	347 г
Медь, Cu	169.41 мкг	1000 мкг	16.9%	39%	590 г
Молибден, Mo	10.554 мкг	70 мкг	15.1%	34.9%	663 г
Никель, Ni	4.455 мкг	~
Рубидий, Rb	130.6 мкг	~
Селен, Se	0.528 мкг	55 мкг	1%	2.3%	10417 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Фтор, F	26.19 мкг	4000 мкг	0.7%	1.6%	15273 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	10.9%	2128 г
Цинк, Zn	0.6445 мг	12 мг	5.4%	12.5%	1862 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.558 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	11.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.098 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.697 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.146 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.032 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор составляет 43,3 кКал.

Порция = 495 гр (214.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.3 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН, КАБАЧКОК, ЛУК, МОРКОВЬ, ПОМИДОР

Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 49,1 %, витамином K - 41 %, калием - 13,4 %, кремнием - 91,1 %, хлором - 28,1 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 28,8 %, медью - 16,9 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан, кабачкок, лук, морковь, помидор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп куриный с картофелем и яичной лапшой

Автор Татьяна. Худею.

7.4

0.1

Салат огур помид редис укроп йогурт

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе