Рецепт Салат с рукколой, креветками и клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой, креветками и клубникой

Руккола	30 г
Креветка приготовленная	60 г
Клубника	80 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40 г
Соевый соус	15 г
Горчичное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой, креветками и клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.2 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1501 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	12.7%	704 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.4%	949 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.4%	6257 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	2987 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	5.6%	1596 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.8%	2304 г
Лютеин + Зеаксантин	463.696 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.5%	1957 г
Витамин В4, холин	5.17 мг	500 мг	1%	0.9%	9671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	3.4%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин В9, фолаты	20.696 мкг	400 мкг	5.2%	4.6%	1933 г
Витамин В12, кобаламин	0.261 мкг	3 мкг	8.7%	7.8%	1149 г
Витамин C, аскорбиновая	22.86 мг	90 мг	25.4%	22.6%	394 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.482 мг	15 мг	3.2%	2.9%	3112 г
Витамин Н, биотин	1.791 мкг	50 мкг	3.6%	3.2%	2792 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	11.1%	805 г
Витамин РР, НЭ	1.3134 мг	20 мг	6.6%	5.9%	1523 г
Ниацин	0.157 мг	~
Бетаин	1.957 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.24 мг	2500 мг	8.5%	7.6%	1178 г
Кальций, Ca	145.63 мг	1000 мг	14.6%	13%	687 г
Кремний, Si	34.435 мг	30 мг	114.8%	102.3%	87 г
Магний, Mg	31.74 мг	400 мг	7.9%	7%	1260 г
Натрий, Na	478.72 мг	1300 мг	36.8%	32.8%	272 г
Сера, S	109.84 мг	1000 мг	11%	9.8%	910 г
Фосфор, P	150.1 мг	800 мг	18.8%	16.8%	533 г
Хлор, Cl	131.48 мг	2300 мг	5.7%	5.1%	1749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	64.3 мкг	~
Ванадий, V	3.13 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	4.6%	1915 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Кобальт, Co	1.391 мкг	10 мкг	13.9%	12.4%	719 г
Литий, Li	1.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.2038 мг	2 мг	10.2%	9.1%	981 г
Медь, Cu	163.76 мкг	1000 мкг	16.4%	14.6%	611 г
Молибден, Mo	3.478 мкг	70 мкг	5%	4.5%	2013 г
Рубидий, Rb	6.4 мкг	~
Селен, Se	0.211 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	26066 г
Стронций, Sr	2.99 мкг	~
Фтор, F	6.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	63898 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7143 г
Цинк, Zn	1.2231 мг	12 мг	10.2%	9.1%	981 г
Цирконий, Zr	2.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.145 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.206 г	от 0.9 до 3.7 г	22.9%	20.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.546 г	от 4.7 до 16.8 г	11.6%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.522 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.329 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.385 г	min 16.8 г	14.2%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.504 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.331 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.652 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.882 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.424 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.146 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой, креветками и клубникой составляет 112,2 кКал.

Порция = 230 гр (258.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.2 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ, КРЕВЕТКАМИ И КЛУБНИКОЙ

Салат с рукколой, креветками и клубникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,4 %, витамином K - 12,4 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 114,8 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 13,9 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Салат с рукколой, креветками и клубникой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, креветками и клубникой, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, креветками и клубникой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяное печенье с сухофруктами и орешками

Автор Jakonda_2025 (МЗР)

Ленивые голубцы с гречкой и пекинской капустой

Голень индейки в духовке

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе