Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	3 Стакан 250 мл
Оливковое масло	50 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	115 г
Перец сладкий красный (Запекание)	115 г
Морковь (Запекание)	50 г
Баклажан (Запекание)	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	560 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.7 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	600 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	5.9%	598 г
Жиры	14 г	56 г	25%	8.9%	400 г
Углеводы	25.6 г	219 г	11.7%	4.2%	855 г
Углеводы (общие)	28.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.2%	1111 г
Вода	47.7 г	2273 г	2.1%	0.7%	4765 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.2 мкг	900 мкг	17.8%	6.3%	562 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.657 мг	5 мг	13.1%	4.7%	761 г
бета Криптоксантин	0.338 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	4.7%	766 г
Витамин В4, холин	20.26 мг	500 мг	4.1%	1.5%	2468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	1.9%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	2.2%	1653 г
Витамин В9, фолаты	15.581 мкг	400 мкг	3.9%	1.4%	2567 г
Витамин В12, кобаламин	0.63 мкг	3 мкг	21%	7.5%	476 г
Витамин C, аскорбиновая	9.84 мг	90 мг	10.9%	3.9%	915 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.328 мг	15 мг	8.9%	3.2%	1130 г
Витамин Н, биотин	1.687 мкг	50 мкг	3.4%	1.2%	2964 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	3.4877 мг	20 мг	17.4%	6.2%	573 г
Ниацин	0.772 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138 мг	2500 мг	5.5%	2%	1812 г
Кальций, Ca	286.76 мг	1000 мг	28.7%	10.2%	349 г
Кремний, Si	6.222 мг	30 мг	20.7%	7.4%	482 г
Магний, Mg	23.24 мг	400 мг	5.8%	2.1%	1721 г
Натрий, Na	706.31 мг	1300 мг	54.3%	19.3%	184 г
Сера, S	114.65 мг	1000 мг	11.5%	4.1%	872 г
Фосфор, P	214.9 мг	800 мг	26.9%	9.6%	372 г
Хлор, Cl	1011.71 мг	2300 мг	44%	15.7%	227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	437.1 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	34.79 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	1.7%	2110 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Кобальт, Co	1.443 мкг	10 мкг	14.4%	5.1%	693 г
Литий, Li	13.207 мкг	~
Марганец, Mn	0.2833 мг	2 мг	14.2%	5.1%	706 г
Медь, Cu	90.6 мкг	1000 мкг	9.1%	3.2%	1104 г
Молибден, Mo	7.147 мкг	70 мкг	10.2%	3.6%	979 г
Никель, Ni	2.335 мкг	~
Олово, Sn	1.8 мкг	~
Рубидий, Rb	13.9 мкг	~
Селен, Se	1.858 мкг	55 мкг	3.4%	1.2%	2960 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Титан, Ti	3.8 мкг	~
Фтор, F	12.48 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32051 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1.2%	2890 г
Цинк, Zn	1.8899 мг	12 мг	15.7%	5.6%	635 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.551 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.124 г	от 0.9 до 3.7 г	13.8%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.889 г	от 4.7 до 16.8 г	18.9%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.751 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.628 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.335 г	min 16.8 г	31.8%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.852 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.861 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 280,7 кКал.

Порция = 83 гр (233 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.7 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	25.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	47.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 28,7 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 44 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 14,2 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Пицца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 280,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Сырники с качабком

Автор Елена Образцова

Творожно протеиновый кекс

Запечённые свиные рёбрышки

Автор Анастасия Миронова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе