Рецепт Желе двухслойное сливки и каркаде с сахзамом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе двухслойное сливки и каркаде с сахзамом

Желатин, сухой порошок, неподслащенный	25 г
Вода	120 г
Аллюлоза	30 г
Ванилин	1 г
Сливки 33%	480 г
Сметана 30% жирности	0 г
Чай из гибискуса (каркадэ)	10 г
Вода	620 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	35 г
Аллюлоза	50 г

Способ приготовления

1 слой. Желатин замочить в холодной кипяченной воде на 20 мин. В емкость насыпать сахзам, ванилин, сверху сливки, оставить нагреваться до комнатной температуры. Взбить сливки до увеличения объема, но не до пиков (полужидкое), взять кастрюльку, с которой потом удобно наливать. Растопить желатин до появления четкого пара (не кипятить). Влить раствор желатина в сливки во время взбивания, хорошо размешать миксером. Разлить прямо с кастрюльки по подготовленным бокалам/креманкам до половины объема. 2 слой. Заварить каркаде в кастрюльке минут 20. Можно это сделать заранее. Процедить, вернуть в кастрюльку, отлить 100-150 мл для замачивания желатина, в остальное добавить аллюлозу, перемешать. Желатин замочить в охлажденном растворе каркаде на 20 мин. Растопить желатин до появления четкого пара (не кипятить). Подогреть кастрюльку с раствором каркаде, влить желатин, перемешать. Охладить до слегка теплого и разлить по емкостям с остывшими сливками. Разливать аккуратно половником, не с кастрюльки! Охладить, поставить в холодильник. * Пыталась покрасить сливки клиторией (растворить в чае желатин) - неудачно, вышло бледно-голубого цвета, почти белое. * Сладости очень мало, нужно в 1,5 раза больше * В слое каркаде много желатина, можно на 5-10г меньше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе двухслойное сливки и каркаде с сахзамом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.6 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1299 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.8%	1617 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	16.1%	479 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.4%	18250 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96 мкг	900 мкг	10.7%	8.3%	938 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.2%	3600 г
Витамин В4, холин	18.64 мг	500 мг	3.7%	2.9%	2682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	1.2%	6897 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	4.1%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.2%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7042 г
Витамин Н, биотин	1.422 мкг	50 мкг	2.8%	2.2%	3516 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.1816 мг	20 мг	0.9%	0.7%	11013 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	32.78 мг	2500 мг	1.3%	1%	7627 г
Кальций, Ca	35.5 мг	1000 мг	3.6%	2.8%	2817 г
Магний, Mg	4.02 мг	400 мг	1%	0.8%	9950 г
Натрий, Na	20.25 мг	1300 мг	1.6%	1.2%	6420 г
Сера, S	46.41 мг	1000 мг	4.6%	3.5%	2155 г
Фосфор, P	22.4 мг	800 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Хлор, Cl	26.37 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Железо, Fe	0.185 мг	18 мг	1%	0.8%	9730 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1.6%	4688 г
Кобальт, Co	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	9346 г
Марганец, Mn	0.0066 мг	2 мг	0.3%	0.2%	30303 г
Медь, Cu	103.84 мкг	1000 мкг	10.4%	8%	963 г
Молибден, Mo	2.655 мкг	70 мкг	3.8%	2.9%	2637 г
Олово, Sn	4.62 мкг	~
Селен, Se	1.898 мкг	55 мкг	3.5%	2.7%	2898 г
Стронций, Sr	6.04 мкг	~
Фтор, F	60.86 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6572 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7042 г
Цинк, Zn	0.0996 мг	12 мг	0.8%	0.6%	12048 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.154 г	~
Метионин	0.027 г	~
Треонин	0.066 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.356 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.847 г	~
Глутаминовая кислота	0.389 г	~
Пролин	0.546 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.112 г	от 0.9 до 3.7 г	12.4%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.473 г	от 4.7 до 16.8 г	10.1%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.399 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.779 г	min 16.8 г	22.5%	17.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.591 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.1%

Энергетическая ценность Желе двухслойное сливки и каркаде с сахзамом составляет 129,6 кКал.

Порция = 169 гр (219 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желе двухслойное сливки и каркаде с сахзамом, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе двухслойное сливки и каркаде с сахзамом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шампиньон тушения

Автор Татьяна. Худею.

5.3

1.2

Майский меренговый рулет яблоки белок

Автор Татьяна. Худею.

58.4

0.4

7.6

Майский меренговый рулет с начинкой из запеченных яблок

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2025-05-14

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе