Рецепт Салат от Юли с сумахом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат от Юли с сумахом

Помидор (томат), парниковый	77 г
Пекинская капуста	56 г
Огурец парниковый	11 г
Моцарелла 45% Николаевские сыроварни	13 г
Сыр Сулугуни	37 г
Чеснок	2 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Укроп	4 г
Кунжутное масло	11 г
Тыквенные семечки, сушеные	11 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат от Юли с сумахом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	6.1%	1246 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	14.7%	519 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.6%	2910 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	5.4%	1400 г
альфа Каротин	0.331 мкг	~
бета Каротин	0.409 мг	5 мг	8.2%	6.3%	1222 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Ликопин	0.084 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.552 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.7%	4615 г
Витамин В4, холин	5.72 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	1.4%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	23.042 мкг	400 мкг	5.8%	4.4%	1736 г
Витамин C, аскорбиновая	16.82 мг	90 мг	18.7%	14.3%	535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.604 мг	15 мг	4%	3.1%	2483 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.643 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин К, филлохинон	26.5 мкг	120 мкг	22.1%	16.9%	453 г
Витамин РР, НЭ	0.5812 мг	20 мг	2.9%	2.2%	3441 г
Ниацин	0.209 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.95 мг	2500 мг	8.4%	6.4%	1191 г
Кальций, Ca	38.43 мг	1000 мг	3.8%	2.9%	2602 г
Кремний, Si	4.734 мг	30 мг	15.8%	12.1%	634 г
Магний, Mg	34.3 мг	400 мг	8.6%	6.6%	1166 г
Натрий, Na	171.13 мг	1300 мг	13.2%	10.1%	760 г
Сера, S	10.78 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9276 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	7.8%	985 г
Хлор, Cl	273.98 мг	2300 мг	11.9%	9.1%	839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.1 мкг	~
Бор, B	51.3 мкг	~
Ванадий, V	1.04 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	3.4%	2200 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17442 г
Кобальт, Co	2.613 мкг	10 мкг	26.1%	19.9%	383 г
Литий, Li	9.778 мкг	~
Марганец, Mn	0.3972 мг	2 мг	19.9%	15.2%	504 г
Медь, Cu	123.58 мкг	1000 мкг	12.4%	9.5%	809 г
Молибден, Mo	4.259 мкг	70 мкг	6.1%	4.7%	1644 г
Никель, Ni	4.571 мкг	~
Рубидий, Rb	78.4 мкг	~
Селен, Se	0.932 мкг	55 мкг	1.7%	1.3%	5901 г
Стронций, Sr	2.91 мкг	~
Фтор, F	11.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35057 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	4%	1916 г
Цинк, Zn	0.5371 мг	12 мг	4.5%	3.4%	2234 г
Цирконий, Zr	1.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.298 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.853 г	от 4.7 до 16.8 г	60.7%	46.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.385 мг	~
бета Ситостерол	18.41 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.087 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.668 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.606 г	min 16.8 г	15.5%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.587 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.943 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.814 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.951 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат от Юли с сумахом составляет 131,1 кКал.

Порция = 120 гр (157.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОТ ЮЛИ С СУМАХОМ

Салат от Юли с сумахом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,7 %, витамином K - 22,1 %, кремнием - 15,8 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 19,9 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат от Юли с сумахом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат от Юли с сумахом, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат от Юли с сумахом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Колбаса куриная запеченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе