Войти

Рецепт Баклажан намазка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан намазка

Баклажан 500 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Базилик, сушеный 2 г
Плавленный Сырок 90 г
Способ приготовления

Баклажаны порезать квадратиками обжарить на масле сырок на терку и чеснок в давилку все смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан намазка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.6% 3040 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.3% 596 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.9% 2772 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.7% 741 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
альфа Каротин 0.452 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 1.572 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 19.884 мкг 400 мкг 5% 4% 2012 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 4.7% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 4.6% 1712 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.8925 мг 20 мг 4.5% 3.6% 2241 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.94 мг 2500 мг 10.3% 8.2% 973 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3212 г
Кремний, Si 29.061 мг 30 мг 96.9% 76.8% 103 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3096 г
Натрий, Na 161.83 мг 1300 мг 12.4% 9.8% 803 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5467 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 3.8% 2100 г
Хлор, Cl 286.48 мг 2300 мг 12.5% 9.9% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 825.9 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2130 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Кобальт, Co 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 10.2% 784 г
Литий, Li 68.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.2755 мг 2 мг 13.8% 10.9% 726 г
Медь, Cu 148.71 мкг 1000 мкг 14.9% 11.8% 672 г
Молибден, Mo 11.05 мкг 70 мкг 15.8% 12.5% 633 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 0.659 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8346 г
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28169 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.794 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.546 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.995 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.02 г min 16.8 г 23.9% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.9 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажан намазка составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН НАМАЗКА

Баклажан намазка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,7 %, кремнием - 96,9 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Баклажан намазка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан намазка, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан намазка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Светлана
13-05-2025
Дневник питания за 12.05.2025
Кто много бегает, тот много ест и не толстеет!Мне ...
20 141
Валентина
15-05-2025
Дневник питания за 15.05.2025
Всем добра, тепла и стройности Боже, как мне хоро...
15 56
Валентина
15-05-2025
Дневник питания за 14.05.2025
Здравствуйте всем! Сегодня решила пойти на крайни...
9 60
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Радмира
2025-05-18
Калорийность: 1263 кКал
Витамины и минералы: 91%
Катерина
2025-05-12
Калорийность: 1121 кКал
Витамины и минералы: 81%
Новые рецепты
Куриные грудки в конверте
Автор Елена Образцова
125.4
17.9
5.3
1.8
14
2 1
Говядина в мультиварке
Автор Елена Образцова
148.9
11.4
9.6
4
7
1 0
Запечённые свиные рёбрышки
Автор Анастасия Миронова
470.8
20.6
43.1
0.3
1
1 11