Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо перепелиное 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Яичный белок куриный 0 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 0 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.2% 987 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.8% 767 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.2 мкг 900 мкг 26.7% 24.2% 375 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 20.7% 438 г
Витамин В4, холин 251.67 мг 500 мг 50.3% 45.6% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 19.9% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.613 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7126 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 30.9% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 6.3% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин Н, биотин 2.065 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0161 мг 20 мг 10.1% 9.2% 992 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.87 мг 2500 мг 6.6% 6% 1526 г
Кальций, Ca 103.55 мг 1000 мг 10.4% 9.4% 966 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 5.5% 1631 г
Натрий, Na 87.9 мг 1300 мг 6.8% 6.2% 1479 г
Сера, S 79.35 мг 1000 мг 7.9% 7.2% 1260 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 18.5% 489 г
Хлор, Cl 135.65 мг 2300 мг 5.9% 5.3% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 8.2% 1116 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.5% 2582 г
Кобальт, Co 7.355 мкг 10 мкг 73.6% 66.7% 136 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11299 г
Медь, Cu 60.97 мкг 1000 мкг 6.1% 5.5% 1640 г
Молибден, Mo 4.194 мкг 70 мкг 6% 5.4% 1669 г
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 16.129 мкг 55 мкг 29.3% 26.6% 341 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31008 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 14.6% 620 г
Цинк, Zn 0.9694 мг 12 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.561 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.435 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 50,3 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 34,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 73,6 %, селеном - 29,3 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты