Рецепт Баклажаны с курицей 13.05.2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с курицей 13.05.2025

Курица 1 кат. (Жарка)	275 г
Баклажан (Тушение)	440 г
Фасоль консервы	420 г
Кетчуп	40 г
Соевый соус классический	32 г
Приправа для птицы	15 г
Вода	200 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Курицу обжарить, отложить; обжарить баклажаны, добавить курицу, соевый соус МЕНЬШЕ 30г, приправы, БЕЗ СОЛИ или вместо соевого; добавить фасоль, добавить воды; тушить до готовности баклажанов. Общее время готовки около 1.5 часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с курицей 13.05.2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.2 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	6.9%	894 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	10.2%	602 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	3.3%	1840 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	11.3%	541 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.7%	3546 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	0.8%	7438 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.6%	9615 г
бета Криптоксантин	0.388 мкг	~
Ликопин	542.23 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.893 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.6%	2338 г
Витамин В4, холин	17.88 мг	500 мг	3.6%	2.2%	2796 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	4.3%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	6.6%	930 г
Витамин В9, фолаты	37.694 мкг	400 мкг	9.4%	5.8%	1061 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	2.9%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	1.6 мг	90 мг	1.8%	1.1%	5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.068 мг	15 мг	20.5%	12.6%	489 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.673 мкг	50 мкг	5.3%	3.2%	1871 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	8.9%	690 г
Витамин РР, НЭ	2.9759 мг	20 мг	14.9%	9.1%	672 г
Ниацин	1.775 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394.67 мг	2500 мг	15.8%	9.7%	633 г
Кальций, Ca	64.69 мг	1000 мг	6.5%	4%	1546 г
Кремний, Si	12.903 мг	30 мг	43%	26.3%	233 г
Магний, Mg	37.49 мг	400 мг	9.4%	5.8%	1067 г
Натрий, Na	215.26 мг	1300 мг	16.6%	10.2%	604 г
Сера, S	92.47 мг	1000 мг	9.2%	5.6%	1081 г
Фосфор, P	108.8 мг	800 мг	13.6%	8.3%	735 г
Хлор, Cl	33.81 мг	2300 мг	1.5%	0.9%	6803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.6 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	2.552 мг	18 мг	14.2%	8.7%	705 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13636 г
Кобальт, Co	3.105 мкг	10 мкг	31.1%	19.1%	322 г
Литий, Li	30.256 мкг	~
Марганец, Mn	0.4601 мг	2 мг	23%	14.1%	435 г
Медь, Cu	208.68 мкг	1000 мкг	20.9%	12.8%	479 г
Молибден, Mo	5.798 мкг	70 мкг	8.3%	5.1%	1207 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Рубидий, Rb	11.6 мкг	~
Селен, Se	3.929 мкг	55 мкг	7.1%	4.4%	1400 г
Фтор, F	55.09 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7261 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	2.6%	2392 г
Цинк, Zn	1.2321 мг	12 мг	10.3%	6.3%	974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.409 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.623 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.395 г	~
Лейцин	0.735 г	~
Лизин	0.755 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.226 г	~
Треонин	0.443 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.442 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.484 г	~
Заменимые аминокислоты	0.371 г	~
Аланин	0.535 г	~
Аспарагиновая кислота	1.01 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.577 г	~
Глутаминовая кислота	1.431 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.479 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.079 г	от 0.9 до 3.7 г	8.8%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.976 г	от 4.7 до 16.8 г	84.6%	51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.618 мг	~
бета Ситостерол	11.236 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.53 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.523 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.909 г	min 16.8 г	17.3%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.388 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.312 г	от 11.2 до 20.6 г	38.5%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с курицей 13.05.2025 составляет 163,2 кКал.

Порция = 223 гр (363.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ 13.05.2025

Баклажаны с курицей 13.05.2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,5 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 15,8 %, кремнием - 43 %, фосфором - 13,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 23 %, медью - 20,9 %

Чем полезен Баклажаны с курицей 13.05.2025

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с курицей 13.05.2025, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с курицей 13.05.2025, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Ленивые голубцы с гречкой и пекинской капустой

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе