Рецепт Брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи в сливочном соусе
| Брокколи (Тушение) | 400 г |
| Сливки 10% | 250 г |
| Пшеничная Мука Высший Сорт | 15 г |
| Масло Крестьянское Сладко-Сливочное | 20 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.1% | 2375 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.8% | 824 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2820 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 501.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.78 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.4% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.306 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.7% | 2072 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 24.9% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 63.6 мкг | 120 мкг | 53% | 51.9% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3767 мг | 20 мг | 1.9% | 1.9% | 5309 г |
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.46 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.6% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3195 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2803 г |
| Натрий, Na | 21.02 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6185 г |
| Сера, S | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5397 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 5.2% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 3930 г |
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 7.4% | 1318 г |
| Медь, Cu | 38.87 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.8% | 2573 г |
| Селен, Se | 1.343 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.3% | 4095 г |
| Цинк, Zn | 0.271 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.29 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в сливочном соусе составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Брокколи в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 25,4 %, витамином K - 53 %
Чем полезен Брокколи в сливочном соусе
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Намазка с бужениной
- Лакомка творожная
- Салат_Питер_№2_Алексей
- Макароны 5 злаков
- Тыквенный крем-суп с креветками
- Подлива сметана
- Батон домашний
- Тефтели, тушенные в томатном соке
- Карп запечённый в сметане с мёдом
- Тыквенные семечки
- Творожная запеканка
- Перец болгарский СУ-ВИД
- творог мягкий Савушкин 0,1%
- Crunchy murski chocolate strawberry
- Сыр плавленый «Дружба» 50%
- ингред
- Салат из огурцов и кукурузы с крабопалками
- Спагетти отварные
- Завтрак с сырниками и тарталеткой
- Набор печеньев
- Овощной суп с индейкой
- Пряники лимон
- Сырок творожный глазированный «Тимоша» черника, на венской вафле, 23%, 65 г
- Хлебцы с пророщенным нутом Bioelement
- Поке с кальмарами и киноа самокат
- Йогурт Греческий Олимп
- Легкий овощной суп с фрикадельками
- Брауни без сахара
- Творожная масса с вар сгущ и мюсли
- Фасоль в томате
- Батон Тверской
- Паста Карбонара
- Винегрет
- Пирог Курица-грибы
- Штука
- Ветчина нежная
- Рис вареный
- Удон с креветками
- Печенье белковое
- Запеканка с фаршем и цветной капустой
- Суп с манкой от Искина.
- Смузи с протеином
- Фрикадельки тушёные
- Суп гречневый
- Салат с творогом и овощами
- Фаршированные кальмары
- Салат редис и огурец
- Печеночная запеканка
- Хлеб зелёной гречки
- Перепечки
- Овощная смесь
- Запеканка с бананом и белком
- Омлет в духовке
- Чай с сахаром и лимоном
- Котлеты гов-свин
- Пицца
- Лепехи
- Суп из фасоли
- Кофе jacobs
- Салат с креветками
- Перепечки
- Щи
- Оладьи куриные с кабачком ВкусВилл
- Омлет с филе и кабачком
- Тарт клубничный
- Сыр Natura Сливочный легкий 16%, 200г
- Салат из запечённое свёклы с сыром фета и киноа
- Сыр Чечил (удобный перекус) ВкусВилл
- Салат с тунцом
- Конфеты
- Мясные оладьи
- Сыр Шоколадный Плавленный
- Конфета Розочка (миндаль+фундук)
- Овощи
- Сыр мягкий рикотта 10 %
- Торт венский клубничный
- Салат
- Зефир Бобруйский
- Йогурт греческий
- Treska v cerealnim festicku
- Ряженка 3.5%
- Со сыр
- Капуста
- Макароны с тунцом
- Окорок в маринаде
- Салат с морским коктейлем
- Шаурма с грибным жюльеном и курицей
- Хлебцы ржаные с отрубями
- Мука тыквенная
- Хлебцы с клюквой
- Конфеты с брусникой и морошкой
- Трегалоза
- Печень с сердцем_20250513
- Хлеб из сибирской клетчатки витаминная полянка
- Банановый хлеб
- куриные оладушки
- Какао-порошок
- Салат крабовый
- Вкусняшки ПП трегалоза гречка кунжут шоколад
- Разрыхлитель теста
Метки: Как приготовить Брокколи в сливочном соусе, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
