Войти

Рецепт Мясо бедра с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо бедра с картофелем

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо бедра с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.3% 927 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.1% 2066 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9574 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 36.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 26.43 мг 500 мг 5.3% 4.5% 1892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 13.5% 637 г
Витамин В9, фолаты 4.759 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8405 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 6.3% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.6% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 6.1% 1408 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.8632 мг 20 мг 14.3% 12.3% 699 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 3.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.66 мг 2500 мг 16.5% 14.2% 606 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7553 г
Кремний, Si 30.161 мг 30 мг 100.5% 86.2% 99 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1648 г
Натрий, Na 61.47 мг 1300 мг 4.7% 4% 2115 г
Сера, S 87.49 мг 1000 мг 8.7% 7.5% 1143 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 11.1% 775 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.3 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 89.88 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1935 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4967 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 20.8% 413 г
Литий, Li 46.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Медь, Cu 96.95 мкг 1000 мкг 9.7% 8.3% 1031 г
Молибден, Mo 4.983 мкг 70 мкг 7.1% 6.1% 1405 г
Никель, Ni 3.016 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 301.6 мкг ~
Селен, Se 7.844 мкг 55 мкг 14.3% 12.3% 701 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21471 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 10.5% 820 г
Цинк, Zn 0.7321 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.572 г от 4.7 до 16.8 г 33.4% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.043 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.704 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.247 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо бедра с картофелем составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО БЕДРА С КАРТОФЕЛЕМ

Мясо бедра с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 16,5 %, кремнием - 100,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 14,3 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Мясо бедра с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо бедра с картофелем, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо бедра с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Катерина
2025-05-12
Калорийность: 1121 кКал
Витамины и минералы: 81%
Новые рецепты
Макароны из полбы с луком и соусом песто
Автор Татьяна. Худею.
129.7
7
1.6
21.3
0
0 2
Запечённые свиные рёбрышки
Автор Анастасия Миронова
470.8
20.6
43.1
0.3
1
1 11
Голень индейки в духовке
Автор Елена Образцова
112.6
19.3
3.6
0.6
9
0 0
Интересные блоги
Страна дождей
10-05-2025
Равновесное тело наносит ответный удар
Нашла другую статью, которая опровергает (но и нем...
13 271
Светлана
13-05-2025
Дневник питания за 12.05.2025
Кто много бегает, тот много ест и не толстеет!Мне ...
20 141
Страна дождей
11-05-2025
Дневник питания за 11.05.2025
Кажется, я уже писала такой пост, но не грех повто...
25 127