Войти

Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Бульон куриный 4000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь (Пассерование) 10 г
Щавель (Варка без слива) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.6% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.8% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.3% 4761 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.1% 6667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 9% 2256 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 7.1% 2857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 10.8% 1875 г
Витамин В4, холин 18.82 мг 500 мг 3.8% 7.8% 2657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.304 мкг 400 мкг 1.6% 3.3% 6345 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 7.8% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 3.9% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 3.5% 5734 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 26.1% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.547 мг 20 мг 7.7% 15.7% 1293 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.31 мг 2500 мг 7.3% 14.9% 1379 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7513 г
Кремний, Si 4.788 мг 30 мг 16% 32.7% 627 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 5.3% 3922 г
Натрий, Na 187.1 мг 1300 мг 14.4% 29.4% 695 г
Сера, S 32.52 мг 1000 мг 3.3% 6.7% 3075 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 10% 2062 г
Хлор, Cl 129.76 мг 2300 мг 5.6% 11.4% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 5.3% 3782 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2% 10417 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 25.7% 796 г
Литий, Li 4.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.1% 6897 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 14.1% 1453 г
Молибден, Mo 1.608 мкг 70 мкг 2.3% 4.7% 4353 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 2.885 мкг 55 мкг 5.2% 10.6% 1906 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55096 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 4.1% 5051 г
Цинк, Zn 0.2259 мг 12 мг 1.9% 3.9% 5312 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.404 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.666 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, кремнием - 16 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Борщ зеленый

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0