Рецепт Творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожник

Кефир 1% жирности 100 г
Яйцо куриное 150 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 80 г
Сахарозаменитель 4 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.6% 478 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4% 1867 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.7% 2047 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 5.1% 1466 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 11.3% 664 г
Витамин В4, холин 79.29 мг 500 мг 15.9% 11.9% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 25.414 мкг 400 мкг 6.4% 4.8% 1574 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 23% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 9.173 мкг 50 мкг 18.3% 13.7% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2429 мг 20 мг 16.2% 12.1% 617 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1157 г
Кальций, Ca 106.64 мг 1000 мг 10.7% 8% 938 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1732 г
Натрий, Na 74.37 мг 1300 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Сера, S 170.59 мг 1000 мг 17.1% 12.8% 586 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 16.5% 453 г
Хлор, Cl 113.43 мг 2300 мг 4.9% 3.7% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1692 г
Йод, I 10.71 мкг 150 мкг 7.1% 5.3% 1401 г
Кобальт, Co 3.414 мкг 10 мкг 34.1% 25.5% 293 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4796 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 6.6% 1136 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 6.8% 1094 г
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Селен, Se 24.261 мкг 55 мкг 44.1% 33% 227 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12147 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.5236 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2292 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.389 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.289 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.305 г ~
Заменимые аминокислоты 5.869 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 1.257 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.992 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Творожник составляет 133,8 кКал.

  • Порция = 88 гр (117.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИК

Творожник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 15,9 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен Творожник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожник, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы