Рецепт Шурпа с обжаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа с обжаркой

Картофель (Варка без слива)	600 г
Морковь (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лавровый лист	1 г
Вода	1500 г
Говядина, шейная часть, только мясо	400 г
Оливковое масло	60 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Перец сладкий красный	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа с обжаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.5 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3472 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7.6%	2714 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	8%	2545 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.9%	5214 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.3%	2000 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	8%	2586 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.5 мкг	900 мкг	14.8%	30.5%	674 г
альфа Каротин	0.749 мкг	~
бета Каротин	0.844 мг	5 мг	16.9%	34.8%	592 г
бета Криптоксантин	7.666 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.942 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	5.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	4.7%	4286 г
Витамин В4, холин	11 мг	500 мг	2.2%	4.5%	4545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	7.6%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	13.8%	1493 г
Витамин В9, фолаты	3.713 мкг	400 мкг	0.9%	1.9%	10773 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	20%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	16.06 мг	90 мг	17.8%	36.7%	560 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.449 мг	15 мг	3%	6.2%	3341 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.353 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	14164 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	6.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.9484 мг	20 мг	4.7%	9.7%	2109 г
Ниацин	0.356 мг	~
Бетаин	2.745 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.37 мг	2500 мг	8.3%	17.1%	1211 г
Кальций, Ca	14.48 мг	1000 мг	1.4%	2.9%	6906 г
Кремний, Si	7.583 мг	30 мг	25.3%	52.2%	396 г
Магний, Mg	13.04 мг	400 мг	3.3%	6.8%	3067 г
Натрий, Na	202.71 мг	1300 мг	15.6%	32.2%	641 г
Сера, S	35.7 мг	1000 мг	3.6%	7.4%	2801 г
Фосфор, P	41.7 мг	800 мг	5.2%	10.7%	1918 г
Хлор, Cl	320.29 мг	2300 мг	13.9%	28.7%	718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.7 мкг	~
Бор, B	47.2 мкг	~
Ванадий, V	16.26 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	8%	2582 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	1.6%	12000 г
Кобальт, Co	2.474 мкг	10 мкг	24.7%	50.9%	404 г
Литий, Li	16.47 мкг	~
Марганец, Mn	0.0878 мг	2 мг	4.4%	9.1%	2278 г
Медь, Cu	66.84 мкг	1000 мкг	6.7%	13.8%	1496 г
Молибден, Mo	3.93 мкг	70 мкг	5.6%	11.5%	1781 г
Никель, Ni	3.328 мкг	~
Рубидий, Rb	95.8 мкг	~
Селен, Se	2.387 мкг	55 мкг	4.3%	8.9%	2304 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	46.81 мкг	4000 мкг	1.2%	2.5%	8545 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	9.3%	2212 г
Цинк, Zn	1.023 мг	12 мг	8.5%	17.5%	1173 г
Цирконий, Zr	1.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.51 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.251 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.33 мг	~
бета Ситостерол	1.481 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.515 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.341 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.325 г	min 16.8 г	7.9%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.269 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.257 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.249 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~

Энергетическая ценность Шурпа с обжаркой составляет 48,5 кКал.

Порция = 506 гр (245.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.5 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА С ОБЖАРКОЙ

Шурпа с обжаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 17,8 %, кремнием - 25,3 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Шурпа с обжаркой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шурпа с обжаркой, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа с обжаркой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

Чизкейк из малины на печенье `Юбилейное`

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе