Рецепт Шампиньоны с редькой в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с редькой в горшочке

Шампиньоны 400 г
Редька черная 500 г
Подсолнечное масло 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с редькой в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 11.7% 2533 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.1% 5763 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 34.4% 870 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 11.7% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.9% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 12.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 35.9% 833 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 6% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 61.7% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 8.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 21.076 мкг 400 мкг 5.3% 15.9% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 4.5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 19.19 мг 90 мг 21.3% 63.8% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8671 г
Витамин Н, биотин 7.099 мкг 50 мкг 14.2% 42.5% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8175 мг 20 мг 14.1% 42.2% 710 г
Ниацин 2.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.17 мг 2500 мг 17.3% 51.8% 577 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 6.3% 4719 г
Кремний, Si 24.071 мг 30 мг 80.2% 240.1% 125 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 14.1% 2121 г
Натрий, Na 9.87 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 13171 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 8.4% 3535 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 24.6% 1223 г
Хлор, Cl 143.09 мг 2300 мг 6.2% 18.6% 1607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 27.01 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 13.2% 2253 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 16.5% 1803 г
Кобальт, Co 8.819 мкг 10 мкг 88.2% 264.1% 113 г
Литий, Li 8.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 12.3% 2460 г
Медь, Cu 238.49 мкг 1000 мкг 23.8% 71.3% 419 г
Молибден, Mo 9.651 мкг 70 мкг 13.8% 41.3% 725 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 11.592 мкг 55 мкг 21.1% 63.2% 474 г
Стронций, Sr 7.45 мкг ~
Титан, Ti 25.51 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 41929 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 37.7% 791 г
Цинк, Zn 0.274 мг 12 мг 2.3% 6.9% 4380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.089 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с редькой в горшочке составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С РЕДЬКОЙ В ГОРШОЧКЕ

Шампиньоны с редькой в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином C - 21,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 17,3 %, кремнием - 80,2 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 23,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 21,1 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Шампиньоны с редькой в горшочке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с редькой в горшочке, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с редькой в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты