Рецепт Шоколадный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный маффин

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	150 г
Какао смесь, порошок	30 г
Сахар песок	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	60 г
Ванильный Сахар	5 г
Шоколад горький	50 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	397 ккал	1684 ккал	23.6%	5.9%	424 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	2.2%	1152 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	8.7%	289 г
Углеводы	49.4 г	219 г	22.6%	5.7%	443 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.8%	909 г
Вода	22.9 г	2273 г	1%	0.3%	9926 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.6 мкг	900 мкг	3.1%	0.8%	3261 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Лютеин + Зеаксантин	1.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	1.9%	1304 г
Витамин В4, холин	47.53 мг	500 мг	9.5%	2.4%	1052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	1.5%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	8.473 мкг	400 мкг	2.1%	0.5%	4721 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	0.9%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	0.6%	4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.745 мг	15 мг	38.3%	9.6%	261 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.274 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	3.227 мкг	50 мкг	6.5%	1.6%	1549 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.7857 мг	20 мг	8.9%	2.2%	1120 г
Ниацин	0.453 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.24 мг	2500 мг	14.6%	3.7%	683 г
Кальций, Ca	129.26 мг	1000 мг	12.9%	3.2%	774 г
Кремний, Si	1.059 мг	30 мг	3.5%	0.9%	2833 г
Магний, Mg	37.85 мг	400 мг	9.5%	2.4%	1057 г
Натрий, Na	267.91 мг	1300 мг	20.6%	5.2%	485 г
Сера, S	57.68 мг	1000 мг	5.8%	1.5%	1734 г
Фосфор, P	243.1 мг	800 мг	30.4%	7.7%	329 г
Хлор, Cl	368.22 мг	2300 мг	16%	4%	625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.6 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	23.82 мкг	~
Железо, Fe	1.621 мг	18 мг	9%	2.3%	1110 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	0.5%	5119 г
Кобальт, Co	1.763 мкг	10 мкг	17.6%	4.4%	567 г
Марганец, Mn	0.3228 мг	2 мг	16.1%	4.1%	620 г
Медь, Cu	139.64 мкг	1000 мкг	14%	3.5%	716 г
Молибден, Mo	5.441 мкг	70 мкг	7.8%	2%	1287 г
Никель, Ni	0.582 мкг	~
Олово, Sn	2.59 мкг	~
Селен, Se	5.473 мкг	55 мкг	10%	2.5%	1005 г
Стронций, Sr	2.94 мкг	~
Фтор, F	15.36 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26042 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	0.7%	3650 г
Цинк, Zn	0.7007 мг	12 мг	5.8%	1.5%	1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.209 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.331 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.354 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	1.291 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	7.463 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	27.574 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.353 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.746 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.109 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.271 г	min 16.8 г	31.4%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.045 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.878 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.999 г	от 11.2 до 20.6 г	71.4%	18%
18:2 Линолевая (ud)	7.395 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.537 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.993 мг	~
Теобромин	17.813 мг	~

Энергетическая ценность Шоколадный маффин составляет 397 кКал.

Порция = 109 гр (432.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	397 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	49.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	22.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МАФФИН

Шоколадный маффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,3 %, калием - 14,6 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 16,1 %, медью - 14 %

Чем полезен Шоколадный маффин

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный маффин, калорийность 397 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный маффин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2025-05-14

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ассорти огурец, помидор, салат, перец/редис

Автор Елена Образцова

Жареная курочка со специями

Автор Анастасия Миронова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе