Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 890 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 90 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) 100 г
Вода 900 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.9% 1169 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.8% 331 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.1% 2168 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 4.9% 924 г
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 5.3% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.9% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Витамин В4, холин 30.18 мг 500 мг 6% 2.7% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 2.335 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17131 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8405 мг 20 мг 14.2% 6.5% 704 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.53 мг 2500 мг 9.5% 4.3% 1052 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1% 4785 г
Кремний, Si 2.198 мг 30 мг 7.3% 3.3% 1365 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2103 г
Натрий, Na 112.54 мг 1300 мг 8.7% 4% 1155 г
Сера, S 96.64 мг 1000 мг 9.7% 4.4% 1035 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 5% 918 г
Хлор, Cl 156.46 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 5.58 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 3.816 мкг 10 мкг 38.2% 17.4% 262 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1934 г
Медь, Cu 82.64 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1210 г
Молибден, Mo 6.977 мкг 70 мкг 10% 4.6% 1003 г
Никель, Ni 9.35 мкг ~
Олово, Sn 11.13 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 1.606 мкг 55 мкг 2.9% 1.3% 3425 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 71.52 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5593 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 6.9% 659 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.317 г от 4.7 до 16.8 г 28% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.549 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.843 г min 16.8 г 34.8% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.832 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 219 кКал.

  • Порция = 245 гр (536.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 38,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Плов со свининой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги