Рецепт Салат из рукколы и помидоров с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы и помидоров с сельдереем

Помидор (томат), грунтовый 210 г
Руккола 71 г
Сельдерей 103 г
Каперсы, консервированные 27 г
Горчица французская 10 г
Кунжутное масло (полный состав) 19 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и помидоров с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.4% 1191 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.4% 6844 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.7% 1250 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6% 2610 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 45.2% 352 г
бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 52.5% 303 г
Лютеин + Зеаксантин 567.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.2% 2571 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 27.081 мкг 400 мкг 6.8% 10.8% 1477 г
Витамин C, аскорбиновая 23.25 мг 90 мг 25.8% 41% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 10.2% 1558 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 6974 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 39.6% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.5776 мг 20 мг 2.9% 4.6% 3463 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.56 мг 2500 мг 12.3% 19.6% 813 г
Кальций, Ca 54.07 мг 1000 мг 5.4% 8.6% 1849 г
Кремний, Si 3.503 мг 30 мг 11.7% 18.6% 856 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 13.5% 1173 г
Натрий, Na 284.67 мг 1300 мг 21.9% 34.8% 457 г
Сера, S 13.72 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7289 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 9.1% 1754 г
Хлор, Cl 33.1 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 6949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 5.84 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 11.6% 1365 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5597 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 48.2% 330 г
Литий, Li 15.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 12.6% 1271 г
Медь, Cu 95.31 мкг 1000 мкг 9.5% 15.1% 1049 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 10.3% 1537 г
Никель, Ni 9.375 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13480 г
Стронций, Sr 15.97 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38610 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 9.1% 1754 г
Цинк, Zn 0.2287 мг 12 мг 1.9% 3% 5247 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.807 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 61%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.912 мг ~
бета Ситостерол 17.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы и помидоров с сельдереем составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И ПОМИДОРОВ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат из рукколы и помидоров с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 24,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 11,7 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Салат из рукколы и помидоров с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы и помидоров с сельдереем, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и помидоров с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты