Рецепт Капуста стейк в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста стейк в духовке

Капуста белокочанная (Запекание)	1250 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Соевый соус	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста стейк в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.3 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2889 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.7%	3040 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.9%	1931 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	4.3%	4056 г
Углеводы (общие)	9.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	22.3%	769 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	6.2%	2765 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.2 мкг	900 мкг	4.8%	8.2%	2083 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	5.376 мкг	~
бета Каротин	0.304 мг	5 мг	6.1%	10.5%	1645 г
бета Криптоксантин	55.013 мкг	~
Ликопин	0.177 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	171.816 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	8.4%	2045 г
Витамин В4, холин	20.12 мг	500 мг	4%	6.9%	2485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	2.9%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	9.6%	1786 г
Витамин В9, фолаты	13.855 мкг	400 мкг	3.5%	6%	2887 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	3.9%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	29.94 мг	90 мг	33.3%	57.1%	301 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	4.8%	3546 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.089 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.575 мкг	50 мкг	1.2%	2.1%	8696 г
Витамин К, филлохинон	82.2 мкг	120 мкг	68.5%	117.5%	146 г
Витамин РР, НЭ	1.0027 мг	20 мг	5%	8.6%	1995 г
Ниацин	0.622 мг	~
Бетаин	0.485 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.47 мг	2500 мг	12.9%	22.1%	775 г
Кальций, Ca	71.73 мг	1000 мг	7.2%	12.3%	1394 г
Кремний, Si	34.035 мг	30 мг	113.5%	194.7%	88 г
Магний, Mg	22.11 мг	400 мг	5.5%	9.4%	1809 г
Натрий, Na	251.55 мг	1300 мг	19.4%	33.3%	517 г
Сера, S	43.56 мг	1000 мг	4.4%	7.5%	2296 г
Фосфор, P	45.8 мг	800 мг	5.7%	9.8%	1747 г
Хлор, Cl	303.63 мг	2300 мг	13.2%	22.6%	758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.4 мкг	~
Бор, B	128.4 мкг	~
Железо, Fe	0.869 мг	18 мг	4.8%	8.2%	2071 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	3.3%	5245 г
Кобальт, Co	2.776 мкг	10 мкг	27.8%	47.7%	360 г
Марганец, Mn	0.2495 мг	2 мг	12.5%	21.4%	802 г
Медь, Cu	95.07 мкг	1000 мкг	9.5%	16.3%	1052 г
Молибден, Mo	7.741 мкг	70 мкг	11.1%	19%	904 г
Никель, Ni	9.632 мкг	~
Олово, Sn	2.16 мкг	~
Селен, Se	0.435 мкг	55 мкг	0.8%	1.4%	12644 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Фтор, F	9.56 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41841 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	12.2%	1412 г
Цинк, Zn	0.4952 мг	12 мг	4.1%	7%	2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.405 г	~
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.959 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.355 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г	от 0.9 до 3.7 г	13%	22.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.19 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.365 мг	~
бета Ситостерол	2.214 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.598 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.796 г	min 16.8 г	4.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста стейк в духовке составляет 58,3 кКал.

Порция = 141 гр (82.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.3 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СТЕЙК В ДУХОВКЕ

Капуста стейк в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,3 %, витамином K - 68,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 113,5 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Капуста стейк в духовке

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста стейк в духовке, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста стейк в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яйцо жареное, без соли

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-05-14

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе