Войти

Рецепт Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) 248 г
Картофель отварной по 1-206 560 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 316 г
Огурцы маринованные с укропом 283 г
Горошек зеленый. Консервы 283 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 0 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, положить в 1 литр холодной воды, добавить соль, 1 чайную ложку уксуса, варить после закипания 7-7,5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.6% 1462 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.2% 675 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.1 мкг 900 мкг 35.7% 29.5% 280 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1.681 мкг ~
бета Каротин 1.701 мг 5 мг 34% 28.1% 294 г
бета Криптоксантин 3.878 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Витамин В4, холин 49.96 мг 500 мг 10% 8.3% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 6.6% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.898 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6782 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 10.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 5.3% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.978 мг 15 мг 19.9% 16.4% 504 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.485 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1435 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.3748 мг 20 мг 6.9% 5.7% 1455 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.76 мг 2500 мг 8.7% 7.2% 1153 г
Кальций, Ca 29.41 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3400 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 4.5% 1862 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2114 г
Натрий, Na 334.14 мг 1300 мг 25.7% 21.2% 389 г
Сера, S 58.12 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1721 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 8.3% 1003 г
Хлор, Cl 164.25 мг 2300 мг 7.1% 5.9% 1400 г
Микроэлементы
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1737 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 19.5% 424 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2442 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 7.8% 1067 г
Молибден, Mo 3.375 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2074 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Селен, Se 4.931 мкг 55 мкг 9% 7.4% 1115 г
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25284 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4237 г
Цинк, Zn 0.6409 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.796 г от 4.7 до 16.8 г 80.8% 66.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.846 мг ~
бета Ситостерол 11.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.191 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11 составляет 121,2 кКал.

  • Порция = 220 гр (266.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ С ГОВЯДИНОЙ 2025.05.11

Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином E - 19,9 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зимний с Говядиной 2025.05.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%