Рецепт Суфле желатиновое(1 порция). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле желатиновое(1 порция)

Яичный белок куриный, сушеный 30 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле желатиновое(1 порция)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 84.8 г 76 г 111.6% 31.7% 90 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.6% 5091 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 1 мг 1.8 мг 55.6% 15.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 18.5876 мг 20 мг 92.9% 26.4% 108 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534 мг 2500 мг 21.4% 6.1% 468 г
Кальций, Ca 387.5 мг 1000 мг 38.8% 11% 258 г
Магний, Mg 54.5 мг 400 мг 13.6% 3.9% 734 г
Натрий, Na 654 мг 1300 мг 50.3% 14.3% 199 г
Сера, S 670 мг 1000 мг 67% 19% 149 г
Фосфор, P 247 мг 800 мг 30.9% 8.8% 324 г
Хлор, Cl 616 мг 2300 мг 26.8% 7.6% 373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 3% 947 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 2.4% 1200 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 5.7% 500 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Медь, Cu 875 мкг 1000 мкг 87.5% 24.8% 114 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 2.8% 1000 г
Селен, Se 62.55 мкг 55 мкг 113.7% 32.3% 88 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 3.1% 909 г
Цинк, Zn 0.405 мг 12 мг 3.4% 1% 2963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 5.95 г ~
Валин 3.695 г ~
Гистидин* 1.505 г ~
Изолейцин 3.045 г ~
Лейцин 4.83 г ~
Лизин 4.57 г ~
Метионин 1.67 г ~
Метионин + Цистеин 2.645 г ~
Треонин 2.545 г ~
Триптофан 0.64 г ~
Фенилаланин 3.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 5.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 6.285 г ~
Аспарагиновая кислота 6.17 г ~
Глицин 11.635 г ~
Глутаминовая кислота 10.425 г ~
Пролин 8.86 г ~
Серин 4.48 г ~
Тирозин 1.755 г ~
Цистеин 0.98 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.25 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Суфле желатиновое(1 порция) составляет 352,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (211.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.5 кКал -%
Белки 84.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 9.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ЖЕЛАТИНОВОЕ(1 ПОРЦИЯ)

Суфле желатиновое(1 порция) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 55,6 %, витамином PP - 92,9 %, калием - 21,4 %, кальцием - 38,8 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 20 %, медью - 87,5 %, селеном - 113,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Суфле желатиновое(1 порция)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле желатиновое(1 порция), калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле желатиновое(1 порция), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги