Рецепт Русский Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Русский Завтрак

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	60 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 С0
Котлета куриная с овсянкой	1 Порция
Икра кабачковая. Консервы	50 г
Салат "Коул слоу"	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Русский Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.2 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1314 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	9.1%	854 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.3%	933 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	3.4%	2330 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.2%	952 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.5%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233 мкг	900 мкг	25.9%	20.2%	386 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	1.035 мг	5 мг	20.7%	16.1%	483 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4.5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	8.9%	878 г
Витамин В4, холин	88.83 мг	500 мг	17.8%	13.9%	563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.687 мг	5 мг	13.7%	10.7%	728 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	7.7%	1010 г
Витамин В9, фолаты	10.82 мкг	400 мкг	2.7%	2.1%	3697 г
Витамин В12, кобаламин	0.258 мкг	3 мкг	8.6%	6.7%	1163 г
Витамин C, аскорбиновая	8.13 мг	90 мг	9%	7%	1107 г
Витамин D, кальциферол	0.57 мкг	10 мкг	5.7%	4.4%	1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	4.5%	1724 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.242 мкг	50 мкг	12.5%	9.8%	801 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	15.4%	504 г
Витамин РР, НЭ	2.8488 мг	20 мг	14.2%	11.1%	702 г
Ниацин	0.439 мг	~
Бетаин	1.595 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.37 мг	2500 мг	11.8%	9.2%	849 г
Кальций, Ca	42.75 мг	1000 мг	4.3%	3.4%	2339 г
Кремний, Si	10.172 мг	30 мг	33.9%	26.4%	295 г
Магний, Mg	25.35 мг	400 мг	6.3%	4.9%	1578 г
Натрий, Na	277.77 мг	1300 мг	21.4%	16.7%	468 г
Сера, S	103.86 мг	1000 мг	10.4%	8.1%	963 г
Фосфор, P	133.9 мг	800 мг	16.7%	13%	597 г
Хлор, Cl	347.89 мг	2300 мг	15.1%	11.8%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.5 мкг	~
Бор, B	59.7 мкг	~
Ванадий, V	12.97 мкг	~
Железо, Fe	1.741 мг	18 мг	9.7%	7.6%	1034 г
Йод, I	10.49 мкг	150 мкг	7%	5.5%	1430 г
Кобальт, Co	4.014 мкг	10 мкг	40.1%	31.3%	249 г
Литий, Li	0.598 мкг	~
Марганец, Mn	0.3156 мг	2 мг	15.8%	12.3%	634 г
Медь, Cu	93.77 мкг	1000 мкг	9.4%	7.3%	1066 г
Молибден, Mo	5.753 мкг	70 мкг	8.2%	6.4%	1217 г
Никель, Ni	2.755 мкг	~
Рубидий, Rb	30.5 мкг	~
Селен, Se	11.32 мкг	55 мкг	20.6%	16.1%	486 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Фтор, F	100.69 мкг	4000 мкг	2.5%	2%	3973 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	4.2%	1845 г
Цинк, Zn	0.9787 мг	12 мг	8.2%	6.4%	1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.49 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.606 г	~
Лизин	0.582 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.344 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.729 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.273 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.812 г	от 4.7 до 16.8 г	17.3%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	165.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.032 мг	~
бета Ситостерол	0.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.446 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.957 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.078 г	min 16.8 г	12.4%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.217 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.787 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.619 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.686 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.269 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Русский Завтрак составляет 128,2 кКал.

Порция = 440 гр (564.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.2 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУССКИЙ ЗАВТРАК

Русский Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 33,9 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 15,8 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Русский Завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Русский Завтрак, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Русский Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-05-22

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Жаркое из свинины

Автор Анастасия Миронова

Суп куриный с картофелем и яичной лапшой

Куриная котлета под шапочкой из грибного жульена с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе