Рецепт Салат с овощами и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с овощами и моцареллой

Помидор (томат), парниковый	330 г
Перец сладкий зеленый	200 г
Огурец парниковый	70 г
Авокадо	150 г
Руккола	50 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	150 г
Льняное масло холодного отжима	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощами и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.4 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1803 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	7.5%	1434 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	12.2%	875 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.7%	6441 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.1%	1176 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	3.9%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.2 мкг	900 мкг	12.1%	13%	824 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	3.734 мкг	~
бета Каротин	0.574 мг	5 мг	11.5%	12.3%	871 г
бета Криптоксантин	4.357 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	226.556 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.5%	1636 г
Витамин В4, холин	7.45 мг	500 мг	1.5%	1.6%	6711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	5.9%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	7.1%	1515 г
Витамин В9, фолаты	21.4 мкг	400 мкг	5.4%	5.8%	1869 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	5.1%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	40.81 мг	90 мг	45.3%	48.5%	221 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	3.7%	2846 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.457 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин К, филлохинон	14.7 мкг	120 мкг	12.3%	13.2%	816 г
Витамин РР, НЭ	0.6224 мг	20 мг	3.1%	3.3%	3213 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.62 мг	2500 мг	9.6%	10.3%	1039 г
Кальций, Ca	129.56 мг	1000 мг	13%	13.9%	772 г
Кремний, Si	5.902 мг	30 мг	19.7%	21.1%	508 г
Магний, Mg	13.46 мг	400 мг	3.4%	3.6%	2972 г
Натрий, Na	11.04 мг	1300 мг	0.8%	0.9%	11775 г
Сера, S	53.6 мг	1000 мг	5.4%	5.8%	1866 г
Фосфор, P	109.8 мг	800 мг	13.7%	14.7%	729 г
Хлор, Cl	21.33 мг	2300 мг	0.9%	1%	10783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.1 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.511 мг	18 мг	2.8%	3%	3523 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	1%	11450 г
Кобальт, Co	2.749 мкг	10 мкг	27.5%	29.4%	364 г
Литий, Li	9.927 мкг	~
Марганец, Mn	0.1256 мг	2 мг	6.3%	6.7%	1592 г
Медь, Cu	99.09 мкг	1000 мкг	9.9%	10.6%	1009 г
Молибден, Mo	2.469 мкг	70 мкг	3.5%	3.7%	2835 г
Никель, Ni	4.451 мкг	~
Рубидий, Rb	52.4 мкг	~
Селен, Se	2.679 мкг	55 мкг	4.9%	5.2%	2053 г
Фтор, F	9.48 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42194 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	6.6%	1623 г
Цинк, Zn	0.7863 мг	12 мг	6.6%	7.1%	1526 г
Цирконий, Zr	1.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.807 г	от 0.9 до 3.7 г	89.7%	96%
Омега-6 жирные кислоты	0.571 г	от 4.7 до 16.8 г	12.1%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.4 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.161 мг	~
Стигмастерол	0.734 мг	~
бета Ситостерол	14.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.177 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.087 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.268 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.379 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.541 г	min 16.8 г	15.1%	16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.32 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.336 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.201 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.805 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.77 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с овощами и моцареллой составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.4 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОВОЩАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с овощами и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 45,3 %, витамином K - 12,3 %, кальцием - 13 %, кремнием - 19,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Салат с овощами и моцареллой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с овощами и моцареллой, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с овощами и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из детства

Автор Татьяна. Путь к себе

Запеканка творожная с мангольдом

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе