Рецепт Чечевичная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Сельдерей (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 200 г
Вода 1500 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.2% 1101 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.3% 1622 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.8% 541 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.2% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 21% 484 г
бета Каротин 1.115 мг 5 мг 22.3% 22.6% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 28.4 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 3.86 мкг 400 мкг 1% 1% 10363 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 8.9% 1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 5.8% 1740 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5132 мг 20 мг 7.6% 7.7% 1322 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.3 мг 2500 мг 10.2% 10.3% 983 г
Кальций, Ca 33.13 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3018 г
Кремний, Si 26.389 мг 30 мг 88% 89.2% 114 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 7.3% 1398 г
Натрий, Na 25.66 мг 1300 мг 2% 2% 5066 г
Сера, S 49.89 мг 1000 мг 5% 5.1% 2004 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 15.7% 644 г
Хлор, Cl 33.03 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 206.2 мкг ~
Ванадий, V 15.03 мкг ~
Железо, Fe 3.55 мг 18 мг 19.7% 20% 507 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 4.239 мкг 10 мкг 42.4% 43% 236 г
Литий, Li 28.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.3836 мг 2 мг 19.2% 19.5% 521 г
Медь, Cu 212.57 мкг 1000 мкг 21.3% 21.6% 470 г
Молибден, Mo 25.281 мкг 70 мкг 36.1% 36.6% 277 г
Никель, Ni 48.023 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 4.505 мкг 55 мкг 8.2% 8.3% 1221 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Титан, Ti 85.37 мкг ~
Фтор, F 68.44 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5845 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.7945 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1510 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.001 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.313 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная с овощами составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (197.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ С ОВОЩАМИ

Чечевичная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,3 %, кремнием - 88 %, фосфором - 15,5 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 19,2 %, медью - 21,3 %, молибденом - 36,1 %

Чем полезен Чечевичная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная с овощами, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги