Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Фарш свиной, 21% жира	528 г
Морковь (Жарка)	136 г
Лук репчатый (Жарка)	98 г
Подсолнечное масло	20 г
Кетчуп томатный (Спелые томаты и немного специй) [Слобода]	203 г
Перец душистый, молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	3 г
Молоко ЭкоНива 2,5 % ультрапастеризованное	591 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	48 г
Мука пшеничная цельнозерновая (Французская штучка)	40 г
Сыр тертый магнит	200 г
Листы для лазаньи (с двойной волной) [ Макфа / Makfa ]	487 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.6 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	785 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	6.2%	752 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	8.8%	533 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	4.2%	1106 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.2%	3926 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.3 мкг	900 мкг	13.7%	6.4%	730 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.653 мг	5 мг	13.1%	6.1%	766 г
Лютеин + Зеаксантин	3.856 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.193 мг	1.5 мг	12.9%	6%	777 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	6.8%	687 г
Витамин В4, холин	5.79 мг	500 мг	1.2%	0.6%	8636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	2.6%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.981 мг	2 мг	49.1%	22.9%	204 г
Витамин В9, фолаты	3.659 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	10932 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	4.2%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	38.39 мг	90 мг	42.7%	19.9%	234 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.444 мг	15 мг	3%	1.4%	3378 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5556 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.3862 мг	20 мг	6.9%	3.2%	1443 г
Ниацин	0.08 мг	~
Бетаин	1.276 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.98 мг	2500 мг	5.2%	2.4%	1909 г
Кальций, Ca	40.89 мг	1000 мг	4.1%	1.9%	2446 г
Кремний, Si	1.523 мг	30 мг	5.1%	2.4%	1970 г
Магний, Mg	13.48 мг	400 мг	3.4%	1.6%	2967 г
Натрий, Na	112.54 мг	1300 мг	8.7%	4.1%	1155 г
Сера, S	52.62 мг	1000 мг	5.3%	2.5%	1900 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	4.4%	1048 г
Хлор, Cl	161.07 мг	2300 мг	7%	3.3%	1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.8 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	5.61 мкг	~
Железо, Fe	0.443 мг	18 мг	2.5%	1.2%	4063 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5703 г
Кобальт, Co	0.531 мкг	10 мкг	5.3%	2.5%	1883 г
Литий, Li	0.34 мкг	~
Марганец, Mn	0.0975 мг	2 мг	4.9%	2.3%	2051 г
Медь, Cu	31.34 мкг	1000 мкг	3.1%	1.4%	3191 г
Молибден, Mo	3.694 мкг	70 мкг	5.3%	2.5%	1895 г
Никель, Ni	0.404 мкг	~
Олово, Sn	3.88 мкг	~
Рубидий, Rb	11.6 мкг	~
Селен, Se	6.417 мкг	55 мкг	11.7%	5.5%	857 г
Стронций, Sr	4.9 мкг	~
Фтор, F	9.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44346 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Цинк, Zn	0.7353 мг	12 мг	6.1%	2.8%	1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.363 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.387 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	0.714 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.01 г	от 4.7 до 16.8 г	21.5%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
бета Ситостерол	1.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.368 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.632 г	~
18:0 Стеариновая	0.773 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.055 г	min 16.8 г	18.2%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.561 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.953 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 214,6 кКал.

Порция = 228 гр (489.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.6 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	19.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B6 - 49,1 %, витамином C - 42,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Лазанья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Запеканка творожная с мангольдом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе