Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 500 г
Колбаса Вареная Молочная 486 г
Редис 210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 463 г
Картофель отварной по 1-206 437 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.1% 1310 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.3% 757 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2803 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 8.2% 1136 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В4, холин 57.63 мг 500 мг 11.5% 10.7% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 8.3% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.41 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7394 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 6.7% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 4.4% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6303 г
Витамин Н, биотин 4.558 мкг 50 мкг 9.1% 8.5% 1097 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 12.1% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.8884 мг 20 мг 4.4% 4.1% 2251 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191 мг 2500 мг 7.6% 7.1% 1309 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4040 г
Кремний, Si 12.381 мг 30 мг 41.3% 38.6% 242 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3534 г
Натрий, Na 49.61 мг 1300 мг 3.8% 3.5% 2620 г
Сера, S 43.9 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2278 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 7% 1331 г
Хлор, Cl 42.78 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2064 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3432 г
Кобальт, Co 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 26.4% 353 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3053 г
Медь, Cu 66.38 мкг 1000 мкг 6.6% 6.2% 1506 г
Молибден, Mo 2.865 мкг 70 мкг 4.1% 3.8% 2443 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 6.897 мкг 55 мкг 12.5% 11.7% 797 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23881 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3311 г
Цинк, Zn 0.3553 мг 12 мг 3% 2.8% 3377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.675 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 107,1 кКал.

  • Порция = 220 гр (235.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином K - 13 %, кремнием - 41,3 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты