Рецепт Лепешка нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка нут

Нут (турецкий горох) 130 г
Вода 340 г
Морковь 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.1% 1246 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7% 1441 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.7% 571 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 566.3 мкг 900 мкг 62.9% 63.7% 159 г
бета Каротин 3.398 мг 5 мг 68% 68.9% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В4, холин 29.85 мг 500 мг 6% 6.1% 1675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 10.7% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 9.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 162.728 мкг 400 мкг 40.7% 41.2% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.8% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.7523 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2659 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.6 мг 2500 мг 13.4% 13.6% 747 г
Кальций, Ca 66.48 мг 1000 мг 6.6% 6.7% 1504 г
Кремний, Si 33.485 мг 30 мг 111.6% 113.1% 90 г
Магний, Mg 47.67 мг 400 мг 11.9% 12.1% 839 г
Натрий, Na 27.29 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4764 г
Сера, S 59.38 мг 1000 мг 5.9% 6% 1684 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 18.1% 559 г
Хлор, Cl 33.13 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 211.5 мкг ~
Ванадий, V 27.82 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1905 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6303 г
Кобальт, Co 3.294 мкг 10 мкг 32.9% 33.3% 304 г
Литий, Li 1.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.6729 мг 2 мг 33.6% 34% 297 г
Медь, Cu 212.75 мкг 1000 мкг 21.3% 21.6% 470 г
Молибден, Mo 24.137 мкг 70 мкг 34.5% 35% 290 г
Никель, Ni 61.049 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 8.225 мкг 55 мкг 15% 15.2% 669 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 65.58 мкг ~
Фтор, F 90.67 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4412 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Цинк, Zn 0.935 мг 12 мг 7.8% 7.9% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.774 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 16.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лепешка нут составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА НУТ

Лепешка нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,9 %, бэта-каротином - 68 %, витамином B9 - 40,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 111,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 33,6 %, медью - 21,3 %, молибденом - 34,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен Лепешка нут

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка нут, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги