Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 220 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8% 517 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.2% 452 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.5% 1184 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Органические кислоты 16.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 5.1% 809 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Витамин В4, холин 39.92 мг 500 мг 8% 3.3% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 4.6% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 4.3% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.136 мг 15 мг 20.9% 8.7% 478 г
Витамин Н, биотин 1.085 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4608 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4922 мг 20 мг 17.5% 7.3% 573 г
Ниацин 2.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.65 мг 2500 мг 7.7% 3.2% 1298 г
Кальций, Ca 131.63 мг 1000 мг 13.2% 5.5% 760 г
Кремний, Si 1.595 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1881 г
Магний, Mg 37.21 мг 400 мг 9.3% 3.9% 1075 г
Натрий, Na 137.2 мг 1300 мг 10.6% 4.4% 948 г
Сера, S 138.75 мг 1000 мг 13.9% 5.8% 721 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 7.6% 548 г
Хлор, Cl 451.31 мг 2300 мг 19.6% 8.1% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.1 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 20.23 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1734 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Кобальт, Co 5.315 мкг 10 мкг 53.2% 22.1% 188 г
Литий, Li 3.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 3.6% 1153 г
Медь, Cu 99.57 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1004 г
Молибден, Mo 7.429 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 942 г
Никель, Ni 2.156 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 11.347 мкг 55 мкг 20.6% 8.6% 485 г
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 24.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 3.7% 1126 г
Цинк, Zn 1.1954 мг 12 мг 10% 4.2% 1004 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.161 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.302 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1.93 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.306 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 53,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги