Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 135 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 110 г
Свекла (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 325 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 9% 1904 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.1% 769 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 6.1% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.5 мкг 900 мкг 28.1% 47.9% 356 г
бета Каротин 1.514 мг 5 мг 30.3% 51.6% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3673 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 3.4% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.592 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8711 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 27.1% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 4.8% 3521 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 7.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.2522 мг 20 мг 6.3% 10.7% 1597 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.05 мг 2500 мг 8.4% 14.3% 1185 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5450 г
Кремний, Si 30.2 мг 30 мг 100.7% 171.6% 99 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 14.7% 1161 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 2% 8301 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4454 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 14% 1221 г
Хлор, Cl 38.55 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 157.2 мкг ~
Ванадий, V 42.71 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 13.1% 1296 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8523 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 53.8% 317 г
Литий, Li 28.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.3984 мг 2 мг 19.9% 33.9% 502 г
Медь, Cu 160.05 мкг 1000 мкг 16% 27.3% 625 г
Молибден, Mo 10.798 мкг 70 мкг 15.4% 26.2% 648 г
Никель, Ni 8.512 мкг ~
Рубидий, Rb 160.3 мкг ~
Селен, Se 0.942 мкг 55 мкг 1.7% 2.9% 5839 г
Стронций, Sr 40.57 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 48.07 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8321 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 21.5% 792 г
Цинк, Zn 0.5313 мг 12 мг 4.4% 7.5% 2259 г
Цирконий, Zr 5.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.098 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином C - 15,9 %, кремнием - 100,7 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 19,9 %, медью - 16 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы