Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Беляши
| Тесто дрожжевое для пирожков | 1100 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 370 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Беляши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 6.8% | 596 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 5.8% | 700 г |
| Углеводы (общие) | 32.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4620 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.3% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 38.42 мг | 500 мг | 7.7% | 3.1% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 2.7% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.46 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.9% | 1405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 7.9% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.024 мг | 15 мг | 20.2% | 8.2% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 1.614 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4031 мг | 20 мг | 17% | 6.9% | 588 г |
| Ниацин | 1.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.52 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.4% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5711 г |
| Кремний, Si | 2.199 мг | 30 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2851 г |
| Натрий, Na | 307.77 мг | 1300 мг | 23.7% | 9.6% | 422 г |
| Сера, S | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.7% | 1087 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 4.6% | 896 г |
| Хлор, Cl | 464.09 мг | 2300 мг | 20.2% | 8.2% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 2.8% | 1441 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.895 мкг | 10 мкг | 29% | 11.8% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.2747 мг | 2 мг | 13.7% | 5.6% | 728 г |
| Медь, Cu | 97.68 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 9.07 мкг | 70 мкг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Никель, Ni | 3.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.61 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.9% | 2107 г |
| Титан, Ti | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7071 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.4% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.1829 мг | 12 мг | 9.9% | 4% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.3% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.275 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | min 16.8 г | 17.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши составляет 246,1 кКал.
- Порция = 78 гр (192 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 246.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 31.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛЯШИ
Беляши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,4 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Беляши
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина с морковкой и оуком
- Dark chocolate 85%
- Попкорн соленая карамель
- Шоколадная колбаса
- Шарлотка, пирог яблочный
- Десерт зефир
- Фарш говяжий с брокколи и красным соусом
- Грудка индейки с соевым соусом
- Чебуреки на рисовой бумаге
- Начинка для чизкейка
- соус чили манго
- Яичница из 3-х яиц
- Салат бургер
- Смузи
- Окорочок куриный зернового откорма в МК
- Сырники
- Камамбер с клюквенным соусом
- Паста с лососем
- Шашлык из курицы
- Салат из древесных грибов
- Чизкейк говно
- Теплый азиатский салат
- Чай зелёный
- Банановый хлеб
- Суп лапша - грибная
- Пита Ашан
- конфета вкус польза
- шоколад на меду
- Поке-боул с эдамаме
- Жюльен с ананасами
- Клубничные блины
- Вафли яблочные
- творог молочные узоры
- Батон Коломенский 400/16г
- Протеиновый батончик без сахара
- Тефтели Танечкины
- Блинчики из кабачков
- пюре яблочно-облепиховое
- Белки
- Путасу с овощами
- Жиры
- Углеводы
- Основа для пиццы
- Салат цезарь с лангустинами
- Свиные ребрышки
- Соус для пиццы
- Рагу с куриным филе
- Салат ананас кур
- Вкусвилл шарики и активия
- Danish blue cheese
- Пита Καραμαλέκος ολικής
- Pepper Jack cheese
- Пицца Маргарита
- Соус песто
- Свинья в жиру
- Тунец в собственном соку
- Пицца Песто
- Лапша быстрого приготовления Big Bon по-индонезийски wok Острый чили 85 гр - 12 штук
- Лимонад
- Печень тушёная в сметане
- Витамин Д
- Напиток кисломолочный Protein
- Хлеб французский
- Салат из фунчозы и курицы
- Желе ряженка банан
- Поаггпшашп
- Сет Кранч
- Сет Кранч
- Салат с печенью цыплёнка
- Вареники с картофелем и грибами
- БАД БИОТИН форте ELS
- Yamm gumm
- БАД Кальций D3 GLS
- Начинка для картошки
- Рагу
- Кукуруза в вакуумной упаковке
- Кето Рыбный суп
- Моцарелла leite de búfala
- Филе индейки
- Гранола с кэробом
- Картофель по-французски
- Пряники домашние
- Колбаса вареная Мясная «ПапаМожет» - 178 ккал
- Мука пшеничная Некрасовская
- Тайский суп
- Чизбургер #Farш
- Омлет с грибами
- Ленивые варенники
- Икра черная
- Premium milk chocolate
- Сажо консервированный тунец (Милд)
- Пицца на дрожжевом тесте
- Йогурт Berry granola PROTEIN Brooklea
- Соус Тартар с пряными травами
- Боул с гречей и куриной грудкой
- Соус Тартар с овощами и пряностями
- Грузинский соус с чесноком
- PROTEIN soft pitas Warburtons
- Наггетсы
- Хлебцы DoctorGreen
Метки: Как приготовить Беляши, калорийность 246,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
